Co to są składniki odżywcze energetyczne?
Energia składników odżywczych to elementy żywności, które służą jako istotne źródła energii dla niezbędnych codziennych funkcji metabolicznych przeprowadzanych przez ludzkie ciało. Główne elementy składników odżywczych energetycznych obejmują tłuszcze, węglowodany i, w mniejszym stopniu, białka. W przypadku sportowców składniki odżywcze energetyczne są czymś w rodzaju nauki - spożywane są określone produkty spożywcze w ramach przygotowań do określonych czynności. Jednak każdy potrzebuje tych składników odżywczych, a zrównoważona dieta może zwykle zapewniać wymagane składniki odżywcze energetyczne.
Węglowodany pomagają chronić mięśnie, kontrolować poziom cukru w organizmie i pomóc wchłanianiu wapnia. Węglowodany pomagają również organizmowi w regulacji ciśnienia krwi i mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Dietetycy zalecają, aby ludzie spożywali od sześciu do 11 porcji pokarmów bogatych w węglowodany, takich jak chleb, makaron i płatki zbożowe dziennie. Eksperci zalecają również dwie do czterech pomoc owoców i trzy do pięciu części warzyw, aby uzyskać wymagany DAilość węglowodanów dla optymalnej funkcji energii. Węglowodany można znaleźć w wielu źródłach żywności, od mleka i innych powiązanych produktów mlecznych po owoce i warzywa.
Tłuszcze, choć często postrzegane jako niezdrowa część grup żywności, są w rzeczywistości jednym z najważniejszych składników odżywczych energii dla ludzkiego ciała. Niektóre witaminy faktycznie wymagają wchłaniania tłuszczu przez organizm. Istnieją trzy rodzaje tłuszczów: nasycone, nienasycone i trans nasycone.
Tłuszcze nasycone są jednym ze złych tłuszczów, które mogą powodować problemy zdrowotne, jeśli zostaną pochłonięte w nadmiarze. Pokarmy, które zwykle mają wysoką tłuszcz nasycony, obejmują produkty mleczne, takie jak masło i ser, olej kokosowy i czekolada. Nie więcej niż dziesięć procent średniego dziennego spożywania tłuszczu powinno być tłuszczami nasyconymi.
Trans nasycone tłuszcze lub „tłuszcze trans”, jak są powszechnie znane, są powszechnie uważane za absolutne WOZe wszystkich tłuszczów, będąc całkowicie stworzonym przez człowieka, a zatem całkowicie nieistotne jako składniki odżywcze energetyczne dla ludzkiego ciała. Większość dietetyków zaleca całkowitą eliminację tłuszczów trans z żywności, ponieważ w rzeczywistości ludzkie ciało nie jest możliwe, aby ludzkie ciało rozpadało się i wchłaniało je z innymi tłuszczami.
Nienaturowane tłuszcze są bardzo dobrym rodzajem tłuszczów. Przetwane na dwie kategorie, jednonienasycone i wielonienasycone, nienasycone tłuszcze są absolutnie istotnym źródłem energii dla organizmu i mogą w rzeczywistości pomóc w zapobieganiu problemom zdrowotnym, takim jak choroby serca. Tłuszcze te można znaleźć w żywności, takich jak niektóre rodzaje ryb, takie jak makrela i łosoś, oraz różne oleje roślinne, takie jak oliwka, rzepak i soja.
Chociaż nie są tak ważne jak tłuszcze i węglowodany, białka nadal mają do odegrania rolę w dziedzinie składników odżywczych energetycznych. Białka składają się z aminokwasów i pomagają w tworzeniu czerwonych krwinek, które przenoszą istotny tlen do wszystkich obszarów organizmu. BiałeW pomocy w tworzeniu przeciwciał walczących chorobów. Źródła żywności zawierające białko obejmują wołowinę i białe mięso, takie jak kurczak i jagnię; ryba; mleko i inne produkty mleczne; i jajka i orzechy.