¿Qué son las hojas de fenogreco?
Las hojas de fenogreco son parte de la planta de fenogreco, que se usa como hierba, especias y remedio natural. Las hojas cultivadas en todo el mundo y fenogreco se usan secas y frescas en muchas cocinas regionales diferentes. Algunos creen que las hojas pueden tener propiedades médicas, lo que lleva a varios estudios interesantes sobre las posibles aplicaciones medicinales de la planta.
Una pequeña planta espesa, flores de fenogreco con flores blancas o de color crema durante el verano y tiene una exuberante vegetación de su floración. Las hojas brillantes se pueden cosechar para un uso o secado frescos. Cuando las hojas frescas y fenogrecidas tienen un sabor limpio y ligeramente amargo que aumenta significativamente con el secado.
Las hojas de fenogreco frescas se usan en ensaladas, saltas de frigos y curry. Junto con las vainas de semillas secas, las hojas tienen una gran influencia en el paladar de sabor para muchas regiones diferentes. India, Etiopía, Eritrea y Georgia incorporan fenogreco en una amplia variedad de platos. Las hojas secas pueden ser boIré en tés, horneados en panes o rociado como guarnición en casi cualquier plato sabroso.
medicinalmente, las semillas de la planta de fenogreco se usan más comúnmente como remedio. Sin embargo, las hojas de fenogreco han ganado una atención considerable por su posible efecto en ciertas afecciones, como la diabetes. Utilizado en la medicina india durante siglos, se ha demostrado que el fenogreco en algunos estudios tiene un efecto altamente positivo en los ratones diabéticos. Además de aumentar el peso corporal y mejorar la función hepática, también se demostró que las hojas estabilizan los niveles de insulina, azúcar en la sangre y hemoglobina en algunos estudios.
Comido fresco, los verdes empacan un alto contenido de minerales y suplementos necesarios para una baja cantidad de calorías. Se sabe que las hojas de fenogreco son muy altas en hierro, además de tener niveles significativos de potasio, fibra y calcio. Algunos expertos en salud y dieta dicen que las hojas son casi tan curadas.Tus espinacas, proporcionando una excelente dosis de vitamina K junto con otros minerales beneficiosos. Las hojas pueden ser difíciles de encontrar comercialmente, pero el cultivo de fenogreco en un jardín de hierbas puede proporcionar un suministro adecuado de hojas y semillas.
medicina ayurvédica proporciona gran parte de la base para la investigación científica sobre las hojas de fenogreco. Aunque los estudios ya han demostrado que el fenogreco puede ser útil en el tratamiento de la diabetes, las hojas se atribuyen como remedios a varias otras afecciones que aún no han experimentado mucho estudio. Además de la diabetes, algunas hojas de fenogreco pueden ser beneficiosas para la digestión y los problemas hepáticos, la anemia y como antiinflamatoria.