Hvad er bukkehornkløverblade?
bukkehornkløver blade er en del af bukkehornkløveren, der bruges som et urt, krydderi og naturligt middel. Dyrket over hele verden bruges bukkehornkløver blade både tørret og friske i mange forskellige regionale køkkener. Nogle mener, at bladene kan have medicinske egenskaber, hvilket fører til flere interessante undersøgelser af de potentielle medicinske anvendelser af anlægget.
En lille busket plante, bukkehornkløver blomstrer med hvide eller cremefarvede blomster i løbet af sommeren og har frodig grønt, selvom det er blomstrende. De lyse blade kan høstes til frisk brug eller tørring. Når friske, bukkehornkløver har en ren, lidt bitter smag, der markant øges med tørring.
friske bukkehornkløver blade bruges i salater, omrør og karry. Sammen med de tørrede frøbælg har bladene en stor indflydelse på smagspanelen i mange forskellige regioner. Indien, Etiopien, Eritrea og Georgien inkorporerer alle bukkehornkløver i en lang række retter. De tørrede blade kan være BoIled til te, bagt i brød eller drysset som en garnering på næsten enhver velsmagende skål.
medicinsk, er frøene til bukkehornkløveren mere almindeligt anvendt som et middel. Ikke desto mindre har bukkehornvogne blade fået betydelig opmærksomhed for deres mulige virkning på visse tilstande såsom diabetes. Brugt i indisk medicin i århundreder er bukkehornkløver vist i nogle undersøgelser for at have en meget positiv effekt på diabetiske mus. Ud over at øge kropsvægt og forbedring af leverfunktionen blev bladene også vist at stabilisere insulin, blodsukker og hæmoglobinniveauer i nogle undersøgelser.
spist frisk, de grønne pakker et højt indhold af mineraler og nødvendige kosttilskud til en lav mængde kalorier. Buksefærre blade er kendt for at være meget høje i jern såvel som at have betydelige niveauer af kalium, fiber og calcium. Nogle sundheds- og diæteksperter siger, at bladene er næsten lige så helbredeDin som spinat, der giver en fremragende dosis vitamin K sammen med andre gavnlige mineraler. Blade kan være vanskelige at finde kommercielt, men voksende bukkehornkløver i en urtehave kan give en passende forsyning af både blade og frø.
Ayurvedisk medicin giver meget af grundlaget for videnskabelig forskning på bukkehornkløver. Selvom undersøgelser allerede har vist, at bukkehornkløver kan være nyttige til behandling af diabetes, tilskrives bladene som retsmidler til flere andre tilstande, der endnu ikke har gennemgået meget undersøgelse. Foruden diabetes antages bukkehornkløver af nogle af nogle at være gavnlige for fordøjelse og leverproblemer, anæmi og som en antiinflammatorisk.