Co jsou listy pískavice?

listy pískačky jsou součástí rostliny pískavice, která se používá jako bylina, koření a přirozený lék. Na kultivované po celém světě se listy pískavice používají sušené i čerstvé v mnoha různých regionálních kuchyních. Někteří věří, že listy mohou mít lékařské vlastnosti, což vede k několika zajímavým studiím o potenciálních léčivých aplikacích rostliny.

Malá huňatá rostlina, pískavice květů s bílými nebo krémovými květinami během léta a má svěží zeleň, i když jeho květem. Jasné listy mohou být sklizeny pro čerstvé použití nebo sušení. Když jsou čerstvé listy pískavnictví čistou, mírně hořkou chuť, která se výrazně zvyšuje s sušením.

Čerstvé listy pískadny se používají v salátech, smažení a kari. Spolu s suchými semenovými lusky mají listy hlavní vliv na chuťovou patru pro mnoho různých regionů. Indie, Etiopie, Eritrea a Gruzie začleňují pískavnictví do široké škály jídel. Sušené listy mohou být boSemena rostliny pískavice se pečela do čajů, pečená do chlebů nebo posypaná jako ozdoba na téměř jakékoli slané misce. Listy pískavice však získaly značnou pozornost pro jejich možný účinek na určité podmínky, jako je diabetes. Používá se v indické medicíně po staletí, v některých studiích bylo prokázáno, že na diabetické myši mají vysoce pozitivní účinek. Kromě zvyšování tělesné hmotnosti a zlepšení funkce jater se také ukázalo, že v některých studiích stabilizují hladinu inzulínu, hladiny cukru v krvi a hemoglobinu.

Jediné čerstvé, Greens zabalí vysoký obsah minerálů a nezbytných doplňků pro nízké množství kalorií. Je známo, že listy pískavicek jsou velmi vysoké v železe a mají významnou hladinu draslíku, vlákniny a vápníku. Někteří odborníci na zdraví a stravu říkají, že listy jsou téměř jako uzdraveníThy jako špenát, poskytující vynikající dávku vitamínu K spolu s dalšími prospěšnými minerály. Listy mohou být obtížné najít komerčně, ale rostoucí pískavice v bylinné zahradě může poskytnout dostatečný přísun listů i semen.

ajurvédská medicína poskytuje většinu základu pro vědecký výzkum listů pískavice. Ačkoli studie již ukázaly, že pískavnictví může být užitečné při léčbě diabetu, listy jsou přičítány jako nápravná opatření několika dalším podmínkám, které ještě musí podstoupit mnoho studií. Kromě diabetu se někteří považují za listy pískavice, které jsou prospěšné pro problémy s trávením a jaterními problémy, anémii a jako protizánětlivé.