¿Qué son los brotes de fenogreco?
Los brotes de fenogreco son los brotes de la planta de Trigonella Foenum-Graecum. Esta hierba supuestamente tiene muchos beneficios para la salud. Contiene muchas vitaminas y nutrientes, como vitamina C, hierro, calcio y proteínas. Se puede comer solo o como condimento en una variedad de platos.
La mayoría de las plantas de fenogreco del mundo se cultivan en la India. Estos brotes se complementan con muchas especias indias como comino o curry en polvo. Los brotes se pueden usar como verduras en una ensalada junto con otras verduras y verduras. También puede actuar como una cobertura sabrosa en un sándwich o rociado sobre arroz. Los brotes de fenogreco tienen un sabor claramente amargo. Esto se puede contrarrestar con sabores como el ajo
El fenogreco se usa como ingrediente en varios platos internacionales. Se puede encontrar en el plato árabe Saltah, el plato afgano Sholeh Holba y Ghormeh Sabzi, una especialidad iraní.
Uno de los beneficios más conocidos de los brotes de fenogreco es su capacidad para aumentar la leche SuPply of Lactading Women. Si bien esta hierba es ampliamente utilizada por las mujeres posparto, no debe ser comido por nadie que esté embarazada. Solo debe usarse para aumentar el suministro de leche después de que uno ha dado a luz. Las mujeres que eligen usar el fenogreco como forma de tratar los problemas con su suministro de leche deben consultar a sus médicos para garantizar la seguridad del uso.
Estos brotes también pueden tener una gran cantidad de otros beneficios para la salud. Se cree que limpia la sangre y los ganglios linfáticos. A través de estas acciones, se dice que fortalece el sistema inmune general, lo que hace que el individuo sea más resistente a las enfermedades.
Muchos síntomas del resfriado común, como dolor de garganta, secreción nasal y congestión pueden responder favorablemente a la adición de brotes de fenogreco en la dieta. Otras afecciones respiratorias, como el asma, la neumonía y el enfisema, también son aliviadas por el fenogreco.
.fenugreco se puede brotar fácilmenteen casa por cualquier persona en posesión de las semillas de esta planta. La mejor condición para brotar estas semillas es un ambiente húmedo con una temperatura de alrededor de 70 grados Fahrenheit (21 grados Celcius). Las semillas brotarán en cuatro a seis días y se pueden almacenar durante tres o cuatro semanas.
.Los brotes no son la única parte de la planta de fenogreco que comúnmente se come. Las semillas de fenogreco también se pueden usar en una variedad de recetas. Las semillas enteras a menudo se usan en encurtidos indios. Las semillas también se pueden polvo y usan una especia para todo, desde polvos de curry hasta mantequilla.