Que sont les germes de fenugrec?
Les germes de fenugrec
sont les pousses de la plante Trigonella foenum-graecum. Cette herbe est censée avoir de nombreux avantages pour la santé. Il contient de nombreuses vitamines et nutriments, notamment la vitamine C, le fer, le calcium et les protéines. Il peut être mangé seul ou comme assaisonnement dans une variété de plats.
La majorité des plantes de fenugrec du monde sont cultivées en Inde. Ces germes sont complétés par de nombreuses épices indiennes telles que le cumin ou la poudre de curry. Les germes peuvent être utilisés comme légumes verts dans une salade ainsi que d'autres légumes et légumes verts. Il peut également agir comme une garniture savoureuse sur un sandwich, ou saupoudrer du riz. Les germes de fenugrec ont un goût nettement amer. Cela peut être contrecarré avec des saveurs comme l'ail
le fenugrec est utilisé comme ingrédient dans plusieurs plats internationaux. Il peut être trouvé dans le plat arabique Saltah, le holba à plat afghan et Ghormeh Sabzi, une spécialité iranienne.
L'un des avantages les plus connus des germes de fenugrec est leur capacité à augmenter le lait supply des femmes allaitées. Bien que cette herbe soit largement utilisée par les femmes post-partum, elle ne doit pas être consommée par quiconque est enceinte. Il ne doit être utilisé que pour augmenter l'approvisionnement en lait après que l'un a accouché. Les femmes qui choisissent d'utiliser le fenugrec comme moyen de traiter les problèmes avec leur approvisionnement en lait devraient consulter leurs médecins pour assurer la sécurité de l'utilisation.
Ces germes peuvent également avoir une multitude d'autres avantages pour la santé. On pense qu'il nettoie le sang et les ganglions lymphatiques. Grâce à ces actions, on dit qu'il renforce le système immunitaire global, ce qui rend l'individu plus résistant aux maladies.
De nombreux symptômes du rhume comme le mal de gorge, le nez qui coule et la congestion peuvent répondre favorablement à l'ajout de germes de fenugrec dans l'alimentation. D'autres conditions respiratoires telles que l'asthme, la pneumonie et l'emphysème sont prétendument atténuées également par le fenugrec.
.le fenugrec peut être germé facilementà la maison par quiconque en possession des graines de cette plante. La meilleure condition pour la germination de ces graines est un environnement humide avec une température d'environ 70 degrés Fahrenheit (21 degrés Celcius). Les graines poussent en quatre à six jours et peuvent être stockées pendant trois à quatre semaines.
Les germes ne sont pas la seule partie de la plante du fenugrec qui est couramment consommée. Les graines de fenugrec peuvent également être utilisées dans une variété de recettes. Les graines entières sont souvent utilisées dans les cornichons indiens. Les graines peuvent également être en poudre et utiliser une épice pour tout, des poudres de curry au beurre.