Wat zijn spruitjes?
Fenegriekspruiten zijn de scheuten van de Trigonella foenum-Graecum-plant. Dit kruid is beweerd, heeft veel gezondheidsvoordelen. Het bevat veel vitamines en voedingsstoffen, waaronder vitamine C, ijzer, calcium en eiwit. Het kan alleen worden gegeten of als een kruiden in een verscheidenheid aan gerechten.
De meerderheid van de fenegriekplanten van de wereld wordt geteeld in India. Deze spruiten worden aangevuld met veel Indiase kruiden zoals komijn of currypoeder. De spruiten kunnen worden gebruikt als greens in een salade samen met andere groenten en greens. Het kan ook fungeren als een smakelijke topping op een sandwich of over rijst bestrooid. Fenegriekspruiten hebben een duidelijk bittere smaak. Dit kan worden tegengegaan met smaken zoals knoflook
fenegriek wordt gebruikt als ingrediënt in verschillende internationale gerechten. Het is te vinden in de Arabische gerecht Saltah, het Afghaanse gerecht Sholeh Holba en Ghormeh Sabzi, een Iraanse specialiteit.
Een van de bekendste voordelen van fenegriekspruiten is hun vermogen om de melk te vergroten SUPly van vrouwen die borstvoeding geven. Hoewel dit kruid veel wordt gebruikt door postpartum -vrouwen, moet het niet worden opgegeten door iemand die zwanger is. Het mag alleen worden gebruikt om de melktoevoer te vergroten nadat er een is bevallen. Vrouwen die ervoor kiezen om Fenegriek te gebruiken als een manier om problemen met hun melktoevoer te behandelen, moeten hun artsen raadplegen om de veiligheid van gebruik te waarborgen.
Deze spruiten kunnen ook een hele reeks andere gezondheidsvoordelen hebben. Er wordt aangenomen dat het bloed- en lymfeklieren reinigt. Door deze acties wordt gezegd dat het het totale immuunsysteem versterken, waardoor het individu beter bestand is tegen ziekten.
Veel symptomen van de verkoudheid zoals keelpijn, loopneus en congestie kunnen positief reageren op de toevoeging van fenegriekspruiten in het dieet. Andere ademhalingsvoorwaarden zoals astma, longontsteking en emfyseem worden ook door fenegriek verankerd.
fenegriek kan gemakkelijk worden ontspruitThuis door iedereen in het bezit van de zaden van deze plant. De beste conditie voor het ontkiemen van deze zaden is een vochtige omgeving met een temperatuur rond de 70 graden Fahrenheit (21 graden Celcius). De zaden zullen over vier tot zes dagen ontspruiten en kunnen drie tot vier weken worden bewaard.
De spruitjes zijn niet het enige deel van de fenegriekplant die gewoonlijk wordt gegeten. Fenegriekzaden kunnen ook worden gebruikt in verschillende recepten. Hele zaden worden vaak gebruikt in Indiase augurken. De zaden kunnen ook worden gepoederd en een kruid gebruiken voor alles, van currypoeders tot boter.