Cosa sono i germogli di fieno greco?
I germogli di fieno greco sono i germogli della pianta di gravacum di Trigonella. Questa erba è presumibilmente ha molti benefici per la salute. Contiene molte vitamine e nutrienti tra cui vitamina C, ferro, calcio e proteine. Può essere mangiato da solo o come condimento in una varietà di piatti.
La maggior parte delle piante di fieno greco al mondo sono coltivate in India. Questi germogli sono completati da molte spezie indiane come cumino o polvere di curry. I germogli possono essere usati come verdure in un'insalata insieme ad altre verdure e verdure. Può anche fungere da gustoso condimento su un panino o cosparso di riso. I germogli di fieno greco hanno un sapore distintamente amaro. Questo può essere contrastato con sapori come l'aglio
fieno greco è usato come ingrediente in diversi piatti internazionali. Può essere trovato nel piatto arabo Saltah, il piatto afgano Sholeh Holba e Ghormeh Sabzi, una specialità iraniana.
Uno dei benefici più noti dei germogli di fieno greco è la loro capacità di aumentare il latte SUPply di donne che allattano al seno. Mentre questa erba è ampiamente usata dalle donne postpartum, non dovrebbe essere mangiata da chiunque sia incinta. Dovrebbe essere usato per aumentare l'approvvigionamento di latte solo dopo che si è partoriti. Le donne che scelgono di usare il fieno greco come modo per trattare i problemi con la loro scorta di latte dovrebbero consultare i loro medici per garantire la sicurezza dell'uso.
Questi germogli possono avere anche una serie di altri benefici per la salute. Si ritiene che purifica il sangue e i linfonodi. Attraverso queste azioni, si dice che rafforzi il sistema immunitario complessivo, rendendo l'individuo più resistente alle malattie.
Molti sintomi del raffreddore comune come mal di gola, naso che cola e congestione possono rispondere favorevolmente all'aggiunta di germogli di fieno greco nella dieta. Altre condizioni respiratorie come l'asma, la polmonite ed enfisema sono presumibilmente allentate anche dal fieno greco.
il fieno greco può essere spuntato facilmentea casa da chiunque in possesso dei semi di questa pianta. La migliore condizione per germogliare questi semi è un ambiente umido con una temperatura di circa 70 gradi Fahrenheit (21 gradi Celcius). I semi spuntino tra quattro o sei giorni e possono essere conservati per tre o quattro settimane.
I germogli non sono l'unica parte della pianta di fieno greco che viene comunemente mangiata. I semi di fieno greco possono anche essere usati in una varietà di ricette. I semi interi sono spesso usati nei sottaceti indiani. I semi possono anche essere in polvere e usare una spezia per tutto, dalle polveri al burro.