¿Qué son los ñames fritos?
Hay muchas versiones de ñames fritos pero, básicamente, el plato consiste en ñame que han sido fritos, generalmente en aceite vegetal o horno frito. Si bien los ñames no están relacionados con papas o batatas, los ñames se pueden preparar de manera similar a las verduras, incluida la freír. Dos recetas populares para ñames fritos son los ñames fritos franceses, una alternativa a las papas fritas francesas tradicionales y las papas fritas de ñame, que son similares a las papas fritas. Los platos de ñames fritos más simples se pueden preparar rápida y fácilmente con solo ñames y aceite de cocina.
Mucha gente cree que el ñame es solo otra palabra para la batata, pero los ñames y las batatas no son lo mismo. Si bien hay similitudes, las dos verduras ni siquiera están relacionadas distantemente. Las batatas son tubérculos amarillos o naranjas que han sido populares en los Estados Unidos (EE. UU.), Especialmente en el sur de EE. UU., Durante generaciones.
Los yames son tubérculos queErica y el Caribe. Hay dos tipos comunes de batatas, uno mucho más dulce que el otro. Los ñames, sin embargo, son más dulces que ambas variedades de camote, y que contienen mucha más humedad.
Al igual que las papas fritas, los ñames fritos se pueden fritos o fritos del horno, y una receta simple para ñames fritos franceses solo requiere aceite vegetal y una preparación simple. Primero pele y limpie bien un ñame, y dé una palmadita en secar con una toalla de papel. Luego, corte el ñame en rodajas delgadas, apile las rodajas y luego corta estas rodajas en tiras de pulgada delgada. Agregue las papas fritas de ñame a una freidora profunda llena de aceite vegetal que ha sido precalentado a 360 ° F (aproximadamente 182 ° C) durante unos cinco minutos. Después de cocinar, coloque las papas fritas de ñame en una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
Los ñames fritos no son el único plato que se puede hacer con ñames, porque como la mayoría de las verduras, hay maNY formas de cocinarlos. Si bien los ñames no están relacionados con las papas, se pueden preparar de la misma manera que las papas, como la ebullición, el freír, el puré o la parrilla. Para hacer que los platos tradicionales sean más interesantes, muchos cocineros han comenzado a agregar ñame a las recetas que generalmente requieren papas. Los ñams también se pueden encontrar en recetas para panqueques, salteados, sopas y galletas.