Cosa sono le patate fritte?
Ci sono molte versioni di patate fritte ma, in sostanza, il piatto è costituito da ignami che sono stati fritti, di solito in olio vegetale o fritti. Mentre gli ignami non sono correlati a patate o patate dolci, gli ignami possono essere preparati in modi simili a quelle verdure, compresa la frittura. Due ricette popolari per patate fritte sono patate fritte francesi, un'alternativa alle patate fritte francesi tradizionali e patatine di igname, che sono simili alle patatine. I piatti di patate fritti più semplici possono essere preparati rapidamente e facilmente con solo patate e olio da cucina.
Molte persone credono che Yam sia solo un'altra parola per patate dolci, ma ignami e patate dolci non sono uguali. Mentre ci sono somiglianze, le due verdure non sono nemmeno lontanamente correlate. Le patate dolci sono tuberi gialli o aranciErica e i Caraibi. Esistono due tipi comuni di patate dolci, uno molto più dolce dell'altro. Gli ignisti, tuttavia, sono più dolci di entrambe queste varietà di patate dolci, oltre a contenere molta più umidità.
Come patate fritte, le patate fritte possono essere fritte o fritte in forno e una semplice ricetta per patate fritte francese richiede solo olio vegetale e una semplice preparazione. Prima sbuccia e pulisci a fondo una pausa e asciugalo con un tovagliolo di carta. Quindi, tagliare la pausa a fette sottili, impilare le fette e quindi tagliarsi queste fette in strisce sottili di pollice. Aggiungi le patatine di igname a una friggitrice piena di olio vegetale che è stato preriscaldato a 360 ° F (circa 182 ° C) per circa cinque minuti. Dopo aver cucinato, posizionare le patatine di igname su un tovagliolo di carta per scaricare l'olio in eccesso.
Gli ignami fritti non sono l'unico piatto che può essere fatto con le patate, perché come la maggior parte delle verdure, ci sono MANY modi per cucinarli. Mentre gli ignami non sono correlati alle patate, possono essere preparate nello stesso modo delle patate, tra cui bollitura, frittura, schiacciamento o grigliate. Per rendere più interessanti i piatti tradizionali, molti cuochi hanno iniziato ad aggiungere patate alle ricette che di solito richiederebbero patate. Gli ignisti possono anche essere trovati nelle ricette per pancake, patatine fritte, zuppe e biscotti.