Co jsou smažené příze?
Existuje mnoho verzí smažených příze, ale v podstatě se jídlo skládá z příze, které byly buď hluboce smažené, obvykle v rostlinném oleji nebo smaženém troubě. Zatímco příze nesouvisejí s bramborami nebo sladkými bramborami, příze mohou být připraveny způsobem podobným těm zelenině, včetně smažení. Dva populární recepty na smažené příze jsou francouzské smažené příze, alternativa k tradičním francouzským smaženým bramborám a příze, které jsou podobné bramborovým lupínkám. Nejjednodušší smažená jídla Yams lze připravit rychle a snadno pouze pomocí jam a oleje na vaření.
Mnoho lidí věří, že Yam je jen další slovo pro sladké brambory, ale příze a sladké brambory nejsou stejné. I když existují podobnosti, obě zeleniny nejsou ani vzdáleně spojeny. Sladké brambory jsou žluté nebo oranžové hlízy, které byly populární ve Spojených státech (USA), zejména v jižních USA, po generace.Erica a Karibik. Existují dva běžné typy sladkých brambor, jeden mnohem sladší než druhý. Yams jsou však sladší než obě tyto odrůdy sladkých brambor a také obsahují mnohem více vlhkosti.
Stejně jako smažené brambory, smažené příze mohou být smažené nebo hluboké smažené a jednoduchý recept na francouzské smažené příze vyžaduje pouze rostlinný olej a trochu jednoduché přípravy. Nejprve oloupejte a důkladně vyčistěte jam a poklepejte ji suchou papírovým ručníkem. Dále nakrájejte příze na tenké plátky, naskládejte plátky dohromady a poté tyto plátky nakrájejte na tenké palcové proužky. Přidejte hranolky do hlubokého fritézy naplněného rostlinným olejem, který byl předem zahřátý na 360 ° F (asi 182 ° C) asi pět minut. Po vaření položte hranolky na papírový ručník, abyste odlišili přebytečný olej.
Smažené příze nejsou jediné jídlo, které lze vyrobit s přízemi, protože jako většina zeleniny, existuje MANY způsoby, jak je vařit. Zatímco příze nesouvisejí s bramborami, mohou být připraveny mnoha stejnými způsoby jako brambory, včetně varu, smažení, rmutování nebo grilování. Aby byla tradiční jídla zajímavější, mnoho kuchařů začalo přidávat příze k receptům, které by obvykle vyžadovaly brambory. Yams lze také nalézt v receptech na palačinky, promíchat hranolky, polévky a sušenky.