¿Qué son los vinos Frizzante?
La industria del vino está llena de terminología que puede ser confusa para la persona promedio. Por ejemplo, los italianos se refieren a vinos ligeramente brillantes como vinos Frizzante . En España, sin embargo, estos vinos se conocen como vino de Aguja . El término francés para ellos es petillant , mientras que el término alemán es perlwein .
Los vinos frizzante tienen pequeñas burbujas que ofrecen un hormigueo refrescante mientras ayudan a enmascarar la dulzura del vino. También se considera que son un poco menos efervescentes que el champán. Las personas que consideran que el champán es demasiado "eburado" puede encontrar que un frizzante es una buena opción alternativa para bodas, aniversarios, vacaciones y otras ocasiones especiales.
Novicios a menudo confunde los vinos frizzantes con espumas, pero verdaderos aficionados del vino entienden la diferencia sutil entre estos dos términos. Mientras que los frizzantes semi-aclaradores obtienen sus burbujas de una segunda fermentación parcial, los vinos de Spumante son vinos completamente brillantes que son típicosLy hecho con el tradicional champenoise Méthode.
Aunque hay muchos tipos diferentes de Frizzante, Lambrusco, Gavi, Vinho Verde y Moscato d'Asti se encuentran entre los más comunes. Lambrusco es una de las más populares, y las uvas utilizadas para hacer que este vino aromático se originen en la región de Emilia-Romagna de Italia. El término secco se usa para indicar un vino seco, mientras que Amabile se usa para indicar un vino dulce en las etiquetas. El contenido de dióxido de alto carbono de Lambrusco lo convierte en una buena alternativa al vino de estilo francés.
Gavi es un vino amarillo y oro llamado por la princesa Gavia, hija del rey franco Clodomiro. Este vino presenta sabores sutiles de manzana, cítricos y madreselva y es un acompañamiento popular para los pescados. Es el vino blanco italiano más caro enviado a los Estados Unidos.
Moscato d'Asti es un vino frizzante de la suave presión del Moscato Bianco uva en la región de Piamont de Italia. A menudo se sirve como un vino de postre, pero también puede disfrutar como aperitivo. Los expertos en vinos generalmente recomiendan que Moscato d'Asti se consuma dentro de los dos años de la cosecha.
Vinho Verde es un frizzante portugués económico. Aunque el nombre literalmente significa "vino verde", se refiere al hecho de que el vino debe disfrutarse mientras todavía es joven. Estos vinos están disponibles en variedades blancas, rojas y rosas, pero solo los vinos blancos se exportan fuera del país. Vinho Verde se sirve con mayor frecuencia con almejas, langostas, cangrejos o camarones.