Hva er Frizzante -viner?

Vinindustrien er full av terminologi som kan være forvirrende for den gjennomsnittlige personen. For eksempel omtaler italienerne litt glitrende viner som frizzante viner. I Spania er imidlertid disse vinene kjent som Vino de Aguja . Den franske betegnelsen for dem er Petillant , mens det tyske uttrykket er perlwein .

frizzante viner har små bobler som tilbyr en forfriskende prikking mens du hjelper til med å maskere vinens søthet. De anses også for å være litt mindre sprudlende enn champagne. Mennesker som synes champagne er for "fizzy", kan oppleve at en frizzante er et godt alternativt valg for bryllup, merkedager, høytider og andre spesielle anledninger.

nybegynnere forvirrer ofte krusete viner med spumantes, men ekte vin -aficionados forstår den subtile forskjellen mellom disse to begrepene. Mens semi-sprekkende krusninger får boblene sine fra en delvis andre gjæring, er Spumante-viner fullt glitrende viner som er typiskely laget med den tradisjonelle méthoden champenoise.

Selv om det er mange forskjellige typer Frizzante, er Lambrusco, Gavi, Vinho Verde og Moscato d'Asti blant de vanligste. Lambrussco er en av de mest populære, og druene som ble brukt til å få denne aromatiske vinen fra Emilia-Romagna-regionen i Italia. Begrepet secco brukes til å indikere en tørr vin, mens amabile brukes til å indikere en søt vin på etikettene. Lambruscos høye karbondioksidinnhold gjør det til et godt alternativ til vin i fransk stil.

Gavi er en gul-gull-vin oppkalt etter prinsesse Gavia, datter av den frankiske kongen Clodomiro. Denne vinen har subtile smaker av eple, sitrus og kaprifol og er et populært akkompagnement til fisk. Det er den dyreste italienske hvitvin som sendes til USA.

Moscato d'Asti er en krusete vin fra den myke pressingen av Moscato Bianco Drue i Piedmont -regionen i Italia. Det serveres ofte som en dessertvin, men kan også nytes som aperitiff. Vineksperter anbefaler vanligvis at Moscato d'Asti konsumeres innen to år etter årgangen.

Vinho Verde er en billig portugisisk frizzante. Selv om navnet bokstavelig talt betyr "grønn vin", refererer det til det faktum at vinen skal nytes mens den fremdeles er ung. Disse vinene er tilgjengelige i hvite, røde og rosesorter, men bare de hvite vinene blir eksportert ut av landet. Vinho Verde serveres ofte med muslinger, hummer, krabber eller reker.