Co jsou vína Frizzinte?
Vinařský průmysl je plný terminologie, která může být pro průměrného člověka matoucí. Například Italové označují lehce šumivá vína jako frizzante vína. Ve Španělsku jsou však tato vína známá jako vino de aguja . Francouzský termín pro ně je Petillant , zatímco německý termín je Perlwein .
Frizzinte Wines mají malé bubliny, které nabízejí osvěžující brnění a zároveň pomáhají maskovat sladkost vína. Jsou také považovány za o něco méně šumivé než šampaňské. Lidé, kteří považují šampaňské za příliš „šumivosti“, mohou zjistit, že frizzante je dobrou alternativní volbou pro svatby, výročí, svátky a další zvláštní příležitosti. Zatímco semi-sparding Frizzantes získávají své bubliny z částečné druhé fermentace, vína Spumante jsou plně šumivá vína, která jsou typickáLy vyrobené s tradičními Méthode Champenoise.
Ačkoli existuje mnoho různých typů frizzante, Lambrusco, Gavi, Vinho Verde a Moscato d'asti patří mezi nejčastější. Lambrusco je jedním z nejpopulárnějších a hrozny používané k výrobě tohoto aromatického vína pocházejí v oblasti Emilia-Romagna v Itálii. Termín secco se používá k označení suchého vína, zatímco amabile se používá k označení sladkého vína na štítcích. Vysoký obsah oxidu uhličitého Lambrusca z něj činí dobrou alternativu k víně ve stylu francouzského stylu.
Gavi je žluté zlato pojmenované pro princeznu Gavia, dceru franského krále Clodomira. Toto víno má jemné chutě jablek, citrusů a zimolezu a je oblíbeným doprovodem k rybám. Je to nejdražší italské bílé víno dodávané do Spojených států.
Moscato d'asti je víno Frizzante z měkkého lisování moscato bianco hrozny v oblasti Piedmont v Itálii. Často se podává jako dezertní víno, ale může si být užíván také jako aperitiv. Odborníci na víno obvykle doporučují, aby moscato d'asti byl konzumován do dvou let od ročníku.
Vinho Verde je levný portugalský frizzante. Ačkoli jméno doslova znamená „zelené víno“, odkazuje na skutečnost, že víno by se mělo užívat, zatímco je ještě mladé. Tato vína jsou k dispozici v bílé, červené a růžové odrůdách, ale pouze bílá vína jsou exportována ze země. Vinho Verde se nejčastěji podává s mušlemi, humry, kraby nebo krevetami.