¿Qué son las papas fritas caseras?
Las papas fritas caseras son deliciosas papas fritas de sartén, a veces llamadas casquillos de hash cuando las papas están trituradas primero. En realidad, hay muchas sugerencias sobre lo que son y no son las papas fritas. Por lo general, se refieren a las papas en cubos fritas de sartén que pueden ser precocidas. Pueden tener adiciones de cebolla verde, pimientos y una variedad de condimentos. Por lo general, se sirven como comida para el desayuno tanto en los Estados Unidos como en el Reino Unido.
Hay muchas maneras diferentes de hacer este plato, pero prácticamente todos están de acuerdo en que comienzan con las papas rojizas. Hay algunas recetas de batata o ñame en casa, aunque estas son mucho menos comunes. La mayoría sugiere que Russet Potato es la mejor opción, pero en ocasiones verá una pequeña papa roja o dorada de bebé utilizadas en su lugar. Esto dará como resultado unas papas fritas más dulces.
Algunas recetas sugieren que primero prepare papas cubiéndolas y hirviéndolas hasta que estén tiernas; Puede hacer esto la noche anterior y refrigerar las papas. Si tu PLan Para hacer la versión de hash marrón de las papas fritas caseras, generalmente simplemente pele y luego ralle las papas en tiras, sin cocinarlas. La mayoría de la gente ve el hash marrones como claramente diferentes de las papas fritas. Puede optar por pelar o no pelar las papas cuando están en cubos o fragmentados. Las cáscaras proporcionan un poco de crujido extra. Solo asegúrese de lavar a fondo las papas primero si planea servirlas sin pelar.
Hervir las papas primero reduce el tiempo de cocción, ya que no necesita preocuparse de que la papa esté bien cocinada. En cambio, solo tienes que ponerlos calientes y crujientes. Por lo general, son fritas (se prefieren las sartenes de hierro fundido) en un poco de mantequilla. Puede agregar otro aceite a la mantequilla para evitar que se queme. Cuando las papas están precocinadas, solo lleva unos 7-10 minutos hacer papas fritas caseras. Tomará entre 10 y 20 minutos prepararlos si no estánprecocinado.
Hacer este plato de sobrantes de papas hervidas, o incluso horneadas es bastante fácil. Con papas horneadas, simplemente abra la papa e invierta las cáscaras para sacar trozos de papa. Simplemente corte o trote las papas hervidas. Esta puede ser una excelente manera de utilizar las papas sobrantes, agregando Pizazz adicional al desayuno al día siguiente. Por supuesto, las papas fritas caseras no tienen que estar solo para el desayuno. Son un buen sustituto de las papas fritas, o las sirven con un bistec de jamón para la cena. También puede usar papas fritas sobrantes en tortillas.
Puede agregar un sabor maravilloso a una receta de fritos caseros con un poco de cebolla verde picada, o salteando primero la cebolla blanca o amarilla hasta que se caramelice. Una vez que las rodajas de cebolla estén caramelizadas, agregue sus papas. También considere agregar pimiento rojo o verde, un poco de queso rallado a la parte superior de las papas fritas caseras después de cocinarlos, o agregar otras verduras como champiñones o rebanadas de calabacín. Aunque este plato es simple, hay muchas maneras de aumentar su APPeal agregando otros ingredientes.