Co jsou to hranolky?

Domácí hranolky jsou lahodné smažené brambory, někdy se nazývají hash hnědé, když jsou brambory nejprve skartovány. Ve skutečnosti existuje mnoho návrhů, co jsou domácí hranolky a nejsou. Obvykle se odkazují na brambory smažených krychlech, které mohou být předplaceny. Mohou mít doplnění zelené cibule, papriky a různých koření. Obvykle se podávají jako snídaňové jídlo v USA i ve Velké Británii. Existuje několik receptů na sladké brambory nebo příze, i když jsou mnohem méně běžné. Většina z nich navrhuje, aby brambory Russet jsou nejlepší volbou, ale občas uvidíte místo toho malé dítě červené nebo zlaté brambory. To bude mít za následek sladší domácí hranolky. Můžete to udělat noc předtím a chranit brambory. Pokud jste pLAN, abyste vytvořili hash hnědou verzi domácí hranolky, obvykle jen loupáte a poté nastroubujete brambory do proužků, aniž byste je vařili. Většina lidí vidí hash hnědé tak výrazně odlišné od hranolků. Můžete si vybrat odloupnutí nebo neloupat brambory, když jsou krychlo nebo jsou kubiny. Swels poskytují trochu navíc. Jen se ujistěte, že nejprve důkladně umýt brambory, pokud jim plánujete podávat nevol.

Vroucí brambory nejprve zkrátí dobu vaření, protože se nemusíte starat o důkladně vařené brambory. Místo toho je musíte jen zahřát a křupavý. Obvykle jsou smažené (litinové pánve jsou upřednostňovány) v trochu másla. Do másla můžete přidat další olej, abyste zabránili hořícím. Když jsou brambory předem vařené, trvá jen asi 7-10 minut, než si vytvoříte hranolky. Příprava je bude trvat mezi 10-20 minutami, pokud tomu tak nenípředvařené.

Vytvoření této misky ze zbytku vařené nebo dokonce pečené brambory je docela snadné. S pečeným bramborami jen otevřete brambory a obtěžujte slupky, abyste dostali z kusů brambor. Jednoduše nakrájejte nebo kus vařené brambory. To může být skvělý způsob, jak využít zbytky brambor a další den přidat další pizazz k snídani. Domácí hranolky samozřejmě nemusí být pouze na snídani. Jsou dobrou náhradou za hranolky, nebo jim podávají steak šunky na večeři. Můžete také použít zbytky hranolků v omeletech.

Můžete přidat úžasnou chuť do receptu na domácí smažení s trochou nasekané zelené cibule, nebo nejprve restováním bílé nebo žluté cibule, dokud se karamelizuje. Jakmile jsou plátky cibule karamelizovány, přidejte do brambor. Zvažte také přidání červeného nebo zeleného papriky, trochu strouhaného sýra na vrchol domácích hranolků poté, co se vaří, nebo přidejte jinou zeleninu, jako jsou houby nebo plátky cukety. Ačkoli toto jídlo je jednoduché, existuje spousta způsobů, jak zvýšit jeho APpřidáním dalších složek.