Co to są domowe frytki?
Domowe frytki to pyszne ziemniaki smażone na patelni, czasami nazywane brązami z hash, gdy ziemniaki są strzępione. W rzeczywistości istnieje wiele sugestii, jakie są domowe frytki, a nie. Zazwyczaj odnoszą się do pieskowanych ziemniaków z kostką na patelni, które mogą być wstępne. Mogą mieć dodatki zielonej cebuli, papryki i różnych przypraw. Zazwyczaj są one podawane jako jedzenie śniadaniowe zarówno w USA, jak i w Wielkiej Brytanii.
Istnieje wiele różnych sposobów, aby zrobić to danie, ale praktycznie wszyscy zgadzają się, że zaczynają od russet ziemniaków. Istnieje kilka przepisów na słodkie ziemniaki lub ignam, choć są one znacznie mniej powszechne. Większość sugeruje, że Russet Potato jest najlepszym wyborem, ale czasami zobaczysz zamiast tego małe małe czerwono lub złote ziemniaki. Spowoduje to słodsze domowe frytki.
Niektóre przepisy sugerują najpierw przygotowanie ziemniaków, krocząc je i gotując, aż będą miękkie; Możesz to zrobić poprzedniej nocy i w lodówce ziemniaków. Jeśli pLan, aby stworzyć hasz brązową wersję domowych frytek, zwykle po prostu obierasz się, a następnie odcinasz ziemniaki w paski, nie gotując. Większość ludzi postrzega hasza brązowe jako wyraźnie różniące się od domowych frytek. Możesz wybrać obieranie lub nie obieraj ziemniaków, gdy są one kostki lub figurowane. Skórki zapewniają trochę dodatkowego chrupnięcia. Po prostu najpierw dokładnie umyj ziemniaki, jeśli planujesz je podać.
Urządzenie ziemniaków najpierw skraca czas gotowania, ponieważ nie musisz się martwić, że ziemniak jest dokładnie gotowany. Zamiast tego musisz po prostu je gorące i chrupiące. Zazwyczaj są smażone na patelni (preferowane żeliwne patelnie) w odrobinie masła. Możesz dodać kolejny olej do masła, aby nie spalić. Kiedy ziemniaki są gotowe, robienie domowych frytek zajmuje tylko około 7-10 minut. Przygotowanie ich, jeśli nie są, zajmie od 10-20 minutwstępnie ugotowane.
Robienie tego naczynia z resztek gotowanych, a nawet pieczonych ziemniaków jest dość łatwe. Z pieczonymi ziemniakami, po prostu otwórz ziemniaki i odwróć skórki, aby wydostać się z kawałków ziemniaków. Po prostu pokrój lub gotowane ziemniaki. Może to być wspaniały sposób na skorzystanie z resztek ziemniaków, dodając dodatkowe pizazz na śniadanie następnego dnia. Oczywiście domowe frytki nie muszą być tylko na śniadanie. Są dobrym substytutem frytek lub serwują je ze stekem szynki na obiad. Możesz także użyć resztek frytek w omletach.
Możesz dodać wspaniały smak do domu smażenia z odrobiną posiekanej zielonej cebuli lub najpierw podsumowując białą lub żółtą cebulę, aż karmelizuje. Po karmelizowaniu kromek cebuli dodaj swoje ziemniaki. Zastanów się również nad dodaniem czerwonej lub zielonej papryki, trochę startego sera na szczyt domowych frytek po ich ugotowaniu lub dodaj inne warzywa, takie jak grzyby lub plastry cukinii. Chociaż to danie jest proste, istnieje wiele sposobów na zwiększenie jego APPeal, dodając inne składniki.