집 튀김은 무엇입니까?

튀김 튀김은 맛있는 프라이팬 튀긴 감자이며, 때로는 감자가 먼저 파쇄 될 때 해시 갈색이라고 불립니다. 실제로 가정 감자 튀김이 무엇인지, 그렇지 않은 것에 대한 많은 제안이 있습니다. 일반적으로, 그들은 사전 조리 될 수있는 프라이팬 프라이드 큐브 감자를 나타냅니다. 녹색 양파, 고추 및 다양한 조미료가 추가 될 수 있습니다. 그들은 일반적으로 미국과 영국 모두에서 아침 식사 음식으로 사용됩니다.

이 요리를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 사실상 모든 사람들은 Russet 감자로 시작한다는 데 동의합니다. 고구마 나 참마 홈 튀김 레시피가 몇 개 있지만 훨씬 일반적입니다. 대부분 Russet 감자가 최선의 선택이라고 제안하지만 때로는 작은 아기 빨간색 또는 금 감자가 대신 사용되는 것을 볼 수 있습니다. 이것은 더 달콤한 집 튀김을 초래할 것입니다.

일부 요리법은 먼저 감자를 깔고 부드러워 질 때까지 끓여서 감자를 준비하는 것을 제안합니다. 당신은 전날 밤에 이것을하고 감자를 냉장 할 수 있습니다. 당신이 p란은 해시 브라운 버전의 가정용 감자 튀김을 만들기 위해, 당신은 보통 요리하지 않고 껍질을 벗기고 감자를 스트립으로 말합니다. 대부분의 사람들은 해시 브라운이 가정 감자 튀김과 뚜렷하게 다른 것으로 본다. 감자가 큐브 나 덩어리가있을 때 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않도록 선택할 수 있습니다. 껍질은 약간의 추가 위기를 제공합니다. 당신이 그들을 섬기지 않을 계획이라면 먼저 감자를 철저히 씻으십시오.

감자를 먼저 끓는 것은 감자를 완전히 요리하는 것에 대해 걱정할 필요가 없기 때문에 요리 시간이 줄어 듭니다. 대신 당신은 그것들을 뜨겁고 바삭하게 만들어야합니다. 그들은 보통 약간의 버터에서 팬 튀김 (주철 프라이팬이 선호됩니다). 버터에 다른 기름을 추가하여 화상을 입지 않도록 할 수 있습니다. 감자가 사전 조리되면 집 튀김을 만드는 데 약 7-10 분이 걸립니다. 그렇지 않은 경우 준비하는 데 10-20 분이 걸립니다.사전 조리.

이 요리를 남은 음식으로 끓이거나 구운 감자로 만드는 것은 매우 쉽습니다. 구운 감자로 감자를 열고 껍질을 뒤집어 감자 덩어리를 꺼내십시오. 단순히 끓인 감자를 얇게 썬다. 이것은 남은 감자를 사용하여 다음날 아침 식사에 추가 피자를 추가하는 훌륭한 방법 일 수 있습니다. 물론 가정 감자 튀김은 아침 식사 만 할 필요가 없습니다. 그들은 프랑스 감자 튀김을 대체하거나 저녁 식사를 위해 햄 스테이크와 함께 제공합니다. 오믈렛에 남은 감자 튀김을 사용할 수도 있습니다.

당신은 약간의 다진 녹색 양파가있는 집 튀김 레시피에 멋진 맛을 더할 수 있습니다. 양파 조각이 캐러멜이되면 감자를 넣으십시오. 또한 요리 한 후 집 튀김 꼭대기에 작은 강판 치즈를 넣거나 버섯이나 호박 조각과 같은 다른 야채를 넣는 것을 고려하십시오. 이 요리는 간단하지만 AP를 늘리는 방법이 많이 있습니다.다른 성분을 첨가하여 껍질.