인스턴트 쌀은 무엇입니까?

전통적인 쌀은 종종 준비하는 데 20 분 이상이 걸릴 수 있지만 Instant Rice라는 빠른 조리 버전은 5 분 이내에 상자에서 접시로 갈 수 있습니다. 인스턴트 쌀은 실제로 미리 조리 된 표준 쌀이며, 수분 함량이 12 % 이하가 될 때까지 상업용 오븐에서 조심스럽게 탈수됩니다. 그런 다음 인스턴트 쌀은 소매 판매를 위해 포장되거나 다른 탈수 성분 및 조미료에 추가되어 향이 나는 쌀 요리를 만듭니다.

인스턴트 쌀은 원래 곡물 형태로 수정되지 않으며 요리하고 탈수됩니다. 끓는 물은 각 쌀 곡물의 중심에 완벽한 완성을 위해 끓어 오르기 때문에 전통적인 쌀은 요리하는 데 너무 오래 걸립니다. 이것은 감자처럼 두꺼운 야채를 끓이는 것과 같습니다. 삶은 감자는 센터가 부드럽게 끓여서 달성하는 데 상당한 시간이 걸릴 때만 이루어집니다. 쌀 곡물이 질감이 완전히 젤라틴으로 변할 때까지 약간의 상태로 유지됩니다.바삭 바삭하고 불쾌한 음식.

선행 및 탈수 과정은 즉석 쌀 곡물에 작은 균열과 균열을 만들어 끓는 물이 센터에 더 쉽게 도달 할 수있게합니다. 인스턴트 쌀은 또한 물이 탈수 된 곡물을 재구성하기 때문에 전통적인 쌀보다 훨씬 빠르게 요리합니다. 일부 브랜드의 인스턴트 쌀은 2 ~ 3 분 만에 완전히 재구성 될 수 있지만, 식품 전문가는 인스턴트 쌀이 최대 5 분 이상이어야한다고 제안합니다.

인스턴트 쌀의 비평가들은 전통적인 쌀이 탈수 된 품종보다 훨씬 맛이 좋고 영양가라고 제안합니다. 가정 용으로 설계된 쌀 쿠커는 전통적인 쌀 준비에서 추측과 노동을 취할 수 있으며, 많은 식사는 이미 준비하는 데 20 분 이상 걸리므로 인스턴트 쌀은 시간 절약으로 엄격하게 필요하지 않습니다. 인스턴트 라이스 엄마시간이 제한되거나 쌀 쿠커를 사용하는 것이 옵션이 아닌 경우 더 나은 솔루션이 되십시오. 포장 된 마른 수프에는 종종 요리 시간을 줄이고 여전히 실행 가능한 제품을 생산하기 위해 인스턴트 쌀이 들어 있습니다.

전통적인 쌀을 사용할 수 없거나 요리 공간이 제한 될 때마다 인스턴트 쌀을 사용하지 않을 이유가 없습니다. 인스턴트 쌀은 종종 별도의 냄비로 요리하는 대신 수제 수프 나 다른 요리법에 직접 추가 할 수 있으며 나중에 전통 쌀처럼 첨가 할 수 있습니다. 항상 습기 나 습도의 공급원에서 마른 지역에 인스턴트 쌀을 저장하십시오. 탈수 된 곡물은 수분을 흡수하고 상자에서 망칠 수 있습니다.