¿Qué son las almendras de Jordan?
Las almendras jordanas son almendras tostadas y luego cubiertas con una cáscara de azúcar dura, que tradicionalmente es de color blanco o pastel. Muchas personas están familiarizadas con Jordan Almonds en forma de favores de bodas, aunque también se usan en otras vacaciones en algunas regiones del mundo. Los dulces son una forma de dragée, confitería que consiste tradicionalmente en nueces cubiertas en una cáscara dura. Además de ser comestible, un dragée también tiene un significado simbólico, aunque estos significados varían en todo el mundo.
Los orígenes exactos de las almendras de Jordan no están del todo claros. Se han entregado nueces confitadas en las bodas del Medio Oriente durante siglos, y ciertamente es posible que las almendras de Jordan estén enraizadas en la tradición del Medio Oriente. En la Edad Media, las almendras azucaradas y los dulces similares eran muy comunes en las bodas, especialmente en Italia y Francia. Estas primeras almendras de Jordan se habrían endulzado con miel, en lugar de azúcar, que no estuvo ampliamente disponible hasta más tardeEn la historia.
Según algunas tradiciones, las almendras de Jordan se entregan en las bodas porque simbolizan la naturaleza agridulce del matrimonio, junto con los deseos de dulzura y bienestar para la pareja. Las almendras en sí mismas tienden a ser ligeramente amargas cuando se cosechan por primera vez, mientras que el recubrimiento de dulces impulsa la amargura con dulzura. En el Medio Oriente y partes de Italia, también se cree que las almendras de Jordan son afrodisíacas límite, promoviendo la fertilidad y una vida conyugal feliz.
En muchos casos, las almendras de Jordan se entregan en números impares, ya que un número impar no se puede dividir en dos. Esto representa una esperanza de que el matrimonio tenga éxito, y que la pareja permanezca unida a pesar de las pruebas agridulce que pueden enfrentar. Jordan Almonds también puede aparecer en eventos importantes como aniversarios, cumpleaños y graduaciones, con una variedad de recubrimientos de colores dependiendo deE evento. Los recubrimientos metálicos, por ejemplo, a menudo se usan para aniversarios.
Muchos comestibles y proveedores de dulces venden almendras Jordan. Cuando las almendras se usan como favores de boda, se pueden envolver en pequeñas bolsas y atar con cinta, o pueden dispersarse en las mesas de una recepción. Las almendras deben almacenarse en un lugar fresco y seco, de modo que el recubrimiento de dulces no se derrita ni se distorsione, y generalmente son buenos durante unos seis meses a un año. El uso de un recipiente hermético también es una excelente idea, ya que las almendras pueden comenzar a tener un sabor ligeramente rancio y amargo si están expuestos al aire excesivo durante el almacenamiento.