O que são amêndoas Jordan?

As amêndoas da Jordânia são amêndoas que são torradas e depois cobertas de uma concha de açúcar duro, que é tradicionalmente branco ou de cor pastel. Muitas pessoas estão familiarizadas com as amêndoas da Jordânia na forma de favores de casamento, embora também sejam usados ​​em outros feriados em algumas regiões do mundo. Os doces são uma forma de dragée, confeitaria que consiste tradicionalmente de nozes cobertas por uma concha dura. Além de ser comestível, uma dragée também tem significado simbólico, embora esses significados variem em todo o mundo.

As origens exatas das amêndoas da Jordânia não são totalmente claras. Nozes cristalizadas foram entregues em casamentos do Oriente Médio por séculos, e é certamente possível que as amêndoas da Jordânia estejam enraizadas na tradição do Oriente Médio. Na Idade Média, amêndoas açucaradas e doces semelhantes eram muito comuns em casamentos, especialmente na Itália e na França. Essas amêndoas primitivas da Jordânia teriam sido adoçadas com mel, em vez de açúcar, que não estava amplamente disponível até mais tardeNa história.

De acordo com algumas tradições, as amêndoas da Jordânia são distribuídas em casamentos porque simbolizam a natureza agridoce do casamento, juntamente com os desejos de doçura e bem -estar para o casal. As próprias amêndoas tendem a ser um pouco amargas quando são colhidas pela primeira vez, enquanto o revestimento de doces temperam a amargura com doçura. No Oriente Médio e em partes da Itália, acredita -se que as amêndoas da Jordânia sejam afrodisíacos limítrofes, promovendo a fertilidade e uma vida conjugal feliz.

Em muitos casos, as amêndoas da Jordânia são apresentadas em números ímpares, pois um número ímpar não pode ser dividido em dois. Isso representa a esperança de que o casamento seja bem -sucedido e que o casal permaneça juntos, apesar dos julgamentos agridoces que eles podem enfrentar. As amêndoas Jordan também podem aparecer em eventos importantes, como aniversários, aniversários e graduações, com uma variedade de revestimentos coloridos, dependendo do THE evento. Os revestimentos metálicos, por exemplo, são frequentemente usados ​​para aniversários.

Muitos mercearias e fornecedores de doces vendem amêndoas da Jordânia. Quando as amêndoas estão sendo usadas como favores de casamento, elas podem ser embrulhadas em pequenas sacolas e amarradas com fita, ou podem estar espalhadas nas mesas de uma recepção. As amêndoas devem ser armazenadas em um local frio e seco, para que o revestimento de doces não derreta ou fique distorcido, e geralmente são bons por cerca de seis meses a um ano. Usar um recipiente hermético também é uma excelente idéia, pois as amêndoas podem começar a sabor um pouco obsoleto e amargo se forem expostas ao ar excessivo durante o armazenamento.