Co jsou Jordan Almonds?

Jordan mandle jsou mandle, které jsou opékané a poté zakryté skořápkou tvrdého cukru, která je tradičně bílá nebo pastelová zbarvená. Mnoho lidí je obeznámeno s jordánskými mandlemi ve formě svatebních laskavostí, ačkoli jsou také používány na jiných svátcích v některých regionech světa. Sladkosti jsou formou Dragée, cukrovinky, která se skládá tradičně z ořechů pokrytých tvrdým skořápkou. Kromě toho, že je jedlý, má dragée také symbolický význam, i když se tyto významy liší po celém světě.

Přesné původy jordánských mandlí nejsou zcela jasné. Kandované ořechy byly rozdány na svatbě Středního východu po staletí a je jistě možné, že jordánské mandle jsou zakořeněny v tradici Středního východu. Ve středověku byly sladké mandle a podobné sladkosti velmi běžné na svatbách, zejména v Itálii a Francii. Tyto rané jordánské mandle by byly sladěny spíše medem než cukrem, který nebyl až později široce dostupnýV historii. Mands samotné mají tendenci být mírně hořký, když jsou poprvé sklizeni, zatímco bonbóny potahování tekoutí hořkosti sladkostí. Na Středním východě a na částech Itálie se také věří, že jordánské mandle jsou hraniční afrodiziaky, které podporují plodnost a šťastný manželský život.

V mnoha případech jsou mandle Jordan rozdávány v lichých číslech, protože liché číslo nelze rozdělit na dva. To představuje naději, že manželství uspěje a že pár zůstane spolu navzdory hořkým soudním řízením, kterým mohou čelit. Jordan mandle se mohou také objevit na důležitých událostech, jako jsou výročí, narozeniny a promoce, s sortimentem barevných povlaků v závislosti na thE událost. Například kovové povlaky se často používají pro výročí.

Mnoho potravin a dodavatelů cukrovinek prodává jordan mandle. Když se mandle používají jako svatební laskavosti, mohou být zabaleny do malých sáčků a svázané stuhou, nebo mohou být rozptýleny na stolech recepce. Mandle by měly být skladovány na chladném suchém místě, aby se bonbóny roztavily ani zkreslily a obecně jsou dobré asi šest měsíců až rok. Použití vzduchotěsné nádoby je také vynikajícím nápadem, protože mandle mohou začít chutnat mírně zatuchlé a hořké, pokud jsou během skladování vystaveny nadměrnému vzduchu.