Hva er Jordan mandler?

Jordan mandler er mandler som er ristet og deretter dekket i et hardt sukkerskall, som tradisjonelt er hvit eller pastellfarget. Mange mennesker er kjent med Jordan -mandler i form av bryllupsgoder, selv om de også brukes på andre høytider i noen regioner i verden. Søtsaker er en form for dragée, konfekt som tradisjonelt består av nøtter dekket av et hardt skall. I tillegg til å være spiselig, har en dragée også symbolsk betydning, selv om disse betydningene varierer over hele verden.

Den eksakte opprinnelsen til Jordan -mandler er ikke helt klare. Kandiserte nøtter har blitt gitt ut ved bryllup i Midtøsten i århundrer, og det er absolutt mulig at Jordan -mandler er forankret i Midtøsten -tradisjonen. I middelalderen var sukkerede mandler og lignende søtsaker veldig vanlig i bryllup, spesielt i Italia og Frankrike. Disse tidlige Jordan -mandlene ville blitt søtet med honning, snarere enn sukker, som ikke var allment tilgjengelig før senereI historien.

I henhold til noen tradisjoner blir Jordan mandler gitt ut i bryllup fordi de symboliserer den bittersøte ekteskapets natur, sammen med ønsker om sødme og velvære for paret. Mandler i seg selv har en tendens til å være litt bitre når de først høstes, mens godteribelegget frister bitterheten med sødme. I Midt -Østen og deler av Italia antas også Jordan mandler å være grenselinje afrodisiaka, og fremme fruktbarhet og et lykkelig konjugalt liv.

I mange tilfeller blir Jordan mandler gitt ut i oddetall, siden et oddetall ikke kan deles i to. Dette representerer et håp om at ekteskapet vil lykkes, og at paret vil holde seg sammen til tross for de bittersøte prøvelsene som de kan møte. Jordan mandler kan også vises ved viktige hendelser som merkedager, bursdager og konfirmasjoner, med et utvalg av fargede belegg avhengig av thE -arrangementet. Metalliske belegg, for eksempel, brukes ofte til merkedager.

Mange kjøpmenn og godterilverandører selger Jordan mandler. Når mandlene blir brukt som bryllupsgoder, kan de pakkes inn i små poser og bundet med bånd, eller de kan være spredt på bordene i en mottakelse. Mandlene skal lagres på et kjølig tørt sted, slik at godteribelegget ikke smelter eller blir forvrengt, og de er generelt gode i rundt seks måneder til et år. Å bruke en lufttett beholder er også en utmerket idé, da mandler kan begynne å smake litt foreldet og bitter hvis de blir utsatt for overdreven luft under lagring.