Que sont les amandes Jordan?
Les amandes Jordan sont des amandes qui sont grillées puis recouvertes d'une coquille de sucre dure, qui est traditionnellement de couleur blanche ou pastel. Beaucoup de gens connaissent les amandes Jordan sous forme de faveurs de mariage, bien qu'elles soient également utilisées dans d'autres vacances dans certaines régions du monde. Les bonbons sont une forme de dragée, confiserie qui se compose traditionnellement de noix couvertes d'une coquille dure. En plus d'être comestible, une dragate a également une signification symbolique, bien que ces significations varient dans le monde.
Les origines exactes des amandes jordaniennes ne sont pas entièrement claires. Des noix confites ont été distribuées lors des mariages du Moyen-Orient depuis des siècles, et il est certainement possible que les amandes en Jordanie soient enracinées dans la tradition du Moyen-Orient. Au Moyen Âge, les amandes sucrées et les bonbons similaires étaient très courants lors des mariages, en particulier en Italie et en France. Ces premières amandes en Jordanie auraient été sucrées avec du miel, plutôt que du sucre, qui n'était largement disponible que plus tardDans l'histoire.
Selon certaines traditions, les amandes Jordan sont distribuées lors des mariages parce qu'ils symbolisent la nature douce-amère du mariage, ainsi que des souhaits pour la douceur et le bien-être pour le couple. Les amandes elles-mêmes ont tendance à être légèrement amer lorsqu'ils sont récoltés pour la première fois, tandis que le revêtement de bonbons est en train de symboliser l'amertume de douceur. Au Moyen-Orient et dans certaines parties de l'Italie, les amandes en Jordanie sont également considérées comme des aphrodisiaques limites, la promotion de la fertilité et une vie conjugale heureuse.
Dans de nombreux cas, les amandes Jordan sont distribuées en nombres impairs, car un nombre impair ne peut pas être divisé en deux. Cela représente l'espoir que le mariage réussira et que le couple restera ensemble malgré les essais doux-amers auxquels ils pourraient faire face. Les amandes Jordan peuvent également apparaître lors d'événements importants comme des anniversaires, des anniversaires et des diplômes, avec un assortiment de revêtements colorés en fonction dee événement. Les revêtements métalliques, par exemple, sont souvent utilisés pour les anniversaires.
De nombreux épiciers et fournisseurs de bonbons vendent des amandes Jordan. Lorsque les amandes sont utilisées comme faveurs de mariage, elles peuvent être enveloppées dans de petits sacs et attachées au ruban, ou elles peuvent être dispersées sur les tables d'une réception. Les amandes doivent être stockées dans un endroit sec frais, afin que le revêtement de bonbons ne fonde pas ou ne se déforment pas, et ils sont généralement bons pendant environ six mois à un an. L'utilisation d'un récipient hermétique est également une excellente idée, car les amandes peuvent commencer à avoir un goût légèrement périmé et amer si elles sont exposées à un air excessif pendant le stockage.