Wat zijn Jordan Almonds?
Jordan -amandelen zijn amandelen die zijn geroosterd en vervolgens bedekt met een harde suikerschaal, die traditioneel wit of pastel gekleurd is. Veel mensen zijn bekend met Jordan -amandelen in de vorm van bruiloftsgunsten, hoewel ze ook worden gebruikt op andere vakanties in sommige regio's van de wereld. De snoepjes zijn een vorm van dragée, zoetwaren die traditioneel bestaat uit noten bedekt met een harde schaal. Naast eetbaar, heeft een dragée ook een symbolische betekenis, hoewel deze betekenissen over de hele wereld variëren.
De exacte oorsprong van Jordan -amandelen is niet helemaal duidelijk. Gekonfijte noten worden al eeuwenlang op het Midden -Oosterse bruiloften gegeven en het is zeker mogelijk dat Jordan -amandelen geworteld zijn in de traditie van het Midden -Oosten. Tegen de middeleeuwen waren gesuikerde amandelen en soortgelijke snoepjes heel gebruikelijk bij bruiloften, vooral in Italië en Frankrijk. Deze vroege Jordan -amandelen zouden zijn gezoet met honing, in plaats van suiker, die pas later op grote schaal beschikbaar wasIn de geschiedenis.
Volgens sommige tradities worden Jordan -amandelen uitgedeeld op bruiloften omdat ze de bitterzoete aard van het huwelijk symboliseren, samen met wensen voor zoetheid en welzijn voor het paar. Amandelen zelf zijn meestal enigszins bitter wanneer ze voor het eerst worden geoogst, terwijl de snoepcoating de bitterheid met zoetheid tempeert. In het Midden -Oosten en delen van Italië worden ook verondersteld dat Jordan -amandelen grensafsiften zijn, die vruchtbaarheid en een gelukkig echtelijk leven bevorderen.
In veel gevallen worden Jordan -amandelen in oneven getallen uitgegeven, omdat een oneven nummer niet in twee kan worden gesplitst. Dit is een hoop dat het huwelijk zal slagen, en dat het paar bij elkaar zal blijven ondanks de bitterzoete beproevingen waarmee ze kunnen worden geconfronteerd. Jordan Almonds kan ook verschijnen op belangrijke evenementen zoals jubilea, verjaardagen en diplomae evenement. Metalen coatings worden bijvoorbeeld vaak gebruikt voor jubilea.
Veel kruideniers en snoepleveranciers verkopen Jordan Almonds. Wanneer de amandelen worden gebruikt als huwelijksgunsten, kunnen ze worden gewikkeld in kleine tassen en vastgebonden met lint, of kunnen ze worden verspreid op de tafels van een receptie. De amandelen moeten worden opgeslagen op een koele droge plaats, zodat de snoepcoating niet smelt of vervormd wordt, en ze zijn over het algemeen goed voor ongeveer zes maanden tot een jaar. Het gebruik van een luchtdichte container is ook een uitstekend idee, omdat amandelen enigszins oud en bitter kunnen smaken als ze worden blootgesteld aan overmatige lucht tijdens opslag.