¿Qué son los muffins de limón?
Las muffins de limón son panes horneados que tienen interiores suaves y húmedos y costras externas firmes. Por lo general, son un color amarillo pálido interior y marrón dorado en el exterior. Estas magdalenas tienen un sabor ligero de limón, que es ligeramente agrio y dulce.
Las magdalenas se asemejan a los cupcakes tienen una parte superior hinchada y redondeada y una base cilíndrica, que a veces está encerrada en un papel o una taza de aluminio. Los muffins de limón obtienen su forma cuando la masa se coloca en una taza de muffins o una bandeja para muffins y se hornea. A medida que la masa se cocina, se eleva y desarrolla la corteza externa, lo que ayuda a preservar su forma de muffin después de que se retiran del horno.
Las muffins de limón se realizan principalmente de los mismos ingredientes utilizados para hacer otras muffins. Los ingredientes principales son el azúcar, el acortamiento, los huevos, el polvo de hornear y la harina de trigo. Los ingredientes adicionales, como el jugo de limón y la ralladura, agregan el sabor de limón a estos muffins.
El cocinero ocasionalmente hará un jarabe azucarado y con sabor a limón para las magdalenas. Después de los magdalenasE horneados, los agujeros se meten en su parte superior con un tenedor, y el jarabe se vierte en él. Este jarabe es absorbido por el pan, infundiéndolo con humedad y sabor adicionales. Las magdalenas se dejan de lado para permitir que el jarabe se congele antes de comer.
se pueden hacer muffins desde cero, hechos con mezclas de muffins en caja o compradas en tiendas o panaderías. Las mezclas de muffins y la mayoría de las muffins que se venden en las tiendas tienen un conservante agregado para evitar que el horneado se vuelva obsoleto. Al hacer magdalenas en casa, el cocinero promedio debe estar preparado para comer estos productos en un par de días. Para mantenerlos más tiempo, los muffins se pueden colocar en un recipiente de plástico bien sellado, cubierto con papel de cera y colocarse en un refrigerador.
Las muffins de limón se pueden comer calientes del horno, a temperatura ambiente o recalentarse en el microondas. Para recalentar un muffin de limón, uno debe quitar la taza de papel de aluminio, si es necesario, y envolver elMuffin en una toalla de papel. El muffin envuelto debe colocarse en el microondas y calentarse a intervalos de 10 segundos hasta que esté caliente.