¿Qué son los cerdos en una manta?

There are a number of regional dishes which seem to qualify as pigs in a blanket, from a breakfast sausage encased in a pancake blanket to a mixture of ground pork and beef braised in a cabbage leaf wrapper. Los "cerdos" en los cerdos en una manta varían desde salchichas de Viena de bajo costo hasta salchichas de cena de polaco o alemán. The blankets can be everything from packaged croissant rolls to homemade pancakes or crepes.

One common version of pigs in a blanket calls for miniature cocktail wieners or Vienna sausages and a pre-packaged biscuit or croissant dough. La masa cruda está envuelta alrededor de los Wieners y se hornea hasta que el pan esté marrón y las salchichas o los benores estén completamente cocidos. These pigs in a blanket are generally served as a side dish or appetizer, although they can also be served as an informal lunch entree.

Another popular variation on the pigs in a blanket theme involves link-style breakfast sausages and traditional pancakes or crepes. ThLa salchicha E está completamente cocinada y reservada mientras se preparan los panqueques o los crepes. Una vez que el panqueque o el crepe están listos, la salchicha se coloca en el centro y todo el plato se enrolla antes de servir.

Algunas regiones con una población en gran parte eslava o de Europa del Este tienen un plato que puede llamarse cerdos en una manta, pero no usa pasteles ni panqueques en absoluto. En cambio, una gran hoja de repollo al vapor sirve como manta, y una mezcla de carne de cerdo molida, carne molida y especias sirve como cerdo. La mezcla de carne se rellena dentro de la hoja de repollo y todo el paquete se enrolla o envuelve firmemente. El plato está terminado al estofar hasta que la carne esté completamente cocida y la envoltura de repollo desarrolla una superficie ligeramente dorada.

La popularidad de los cerdos caseros en una manta ha inspirado muchas franquicias de comida rápida para desarrollar sus propias combinaciones de salchichas de panqueques y desayuno, como el McGriDdle® Breakfast Sandwich desarrollado por McDonald's. La combinación de sabores dulces y sabrosos parece funcionar bien como un desayuno de un plato o una comida rápida pero completa sobre la marcha.