Hvad er svin i et tæppe?

Der er en række regionale retter, der ser ud til at kvalificere sig som svin i et tæppe , fra en morgenmadspølse indkapslet i et pandekage -tæppe til en blanding af malet svinekød og oksekød brettet i en kålbladindpakning. "Svin" hos svin i et tæppe varierer fra billige wien pølser til top-end polsk eller tyske middagspølser. Tæpperne kan være alt fra pakket croissant ruller til hjemmelavede pandekager eller crepes.

En almindelig version af svin i et tæppe kræver miniatyrcocktail wieners eller wien pølser og en forudpakket kiks eller croissant dej. Den rå dej er viklet omkring Wieners og bages, indtil brødet er brunt, og pølserne eller wieners er fuldt kogte. Disse svin i et tæppe serveres generelt som en sidefad eller forretter, selvom de også kan serveres som en uformel frokost hovedret.

En anden populær variation på svinene i et tæppe-tema involverer link-stil morgenmadspølser og traditionelle pandekager eller pandekager. ThE -pølse er fuldt kogt og afsættes, mens pandekagerne eller crepes er tilberedt. Når pandekagen eller crepe er færdig, placeres pølsen i midten, og hele skålen rulles inden servering.

Nogle regioner med en stort set slavisk eller østeuropæisk befolkning har en skål, der kan kaldes svin i et tæppe, men det bruger slet ikke konditor eller pandekager. I stedet fungerer et stort dampet kålblad som tæppe, og en blanding af malet svinekød, malet oksekød og krydderier fungerer som gris. Kødblandingen er fyldt inde i kålbladet, og hele pakken rulles eller indpakkes tæt. Skålen er færdig med braising, indtil kødet er fuldt kogt, og kålindpakningen udvikler en let brunet overflade.

Populariteten af ​​hjemmelavede svin i et tæppe har inspireret mange fastfood -franchiser til at udvikle deres egen pandekage og kombinationer af morgenmadspølse, såsom McGriDdle® Breakfast Sandwich udviklet af McDonald's. Blandingen af ​​søde og velsmagende smagsoplevelser ser ud til at fungere godt som en morgenmad med en-ophold eller et hurtigt, men komplet måltid på farten.