Hva er griser i et teppe?

Det er en rekke regionale retter som ser ut til å kvalifisere seg som griser i et teppe , fra en frokostpølse innkapslet i et pannekaketeppe til en blanding av malt svinekjøtt og storfekjøtt i et kålbladinnpakning. "Grisene" i griser i et teppe varierer fra billige Wien-pølser til topp polske eller tyske middagspølser. Teppene kan være alt fra pakket croissantruller til hjemmelagde pannekaker eller pannekaker.

En vanlig versjon av griser i et teppe krever miniatyrcocktail wieners eller wienpølser og en ferdigpakket kjeks eller croissant deig. Den rå deigen er pakket rundt wienerne og bakt til brødet er brunt og pølsene eller wienerne er fullkokte. Disse grisene i et teppe serveres vanligvis som en side rett eller forrett, selv om de også kan serveres som en uformell lunsjforretter.

En annen populær variasjon på grisene i et teppe-tema involverer frokostpølser og tradisjonelle pannekaker eller pannekaker. ThE -pølse er fullkokt og settes til side mens pannekakene eller pannekakene er forberedt. Når pannekaken eller pannen er ferdig, er pølsen plassert i midten og hele retten rulles før servering.

Noen regioner med en stort sett slavisk eller østeuropeisk befolkning har en tallerken som kan kalles griser i et teppe, men den bruker ikke kringle eller pannekaker i det hele tatt. I stedet fungerer et stort dampet kålblad som teppet, og en blanding av malt svinekjøtt, malt storfekjøtt og krydder fungerer som grisen. Kjøttblandingen er fylt inne i kålbladet og hele pakken rulles eller pakkes tett. Retten er ferdig ved å steke til kjøttet er fullt kokt og kålinnpakningen utvikler en litt brunet overflate.

Populariteten til hjemmelagde griser i et teppe har inspirert mange fastfood -franchiser til å utvikle sine egne pannekake- og frokostpølsekombinasjoner, for eksempel McGriDDLE® Breakfast Sandwich utviklet av McDonald's. Blandingen av søte og velsmakende smaker ser ut til å fungere bra som en frokost med én disk eller et raskt, men komplett måltid på farten.