¿Qué son las conservas de piña?
Similar a la gelatina y la mermelada, las conservas de piña son un tipo de condimento hecho con piña. A diferencia de la gelatina, que usa jugo de fruta y mermelada, que usa pulpa de fruta, las conservas se hacen con piezas de frutas reales, y por lo tanto son más gruesas que las otras alternativas. Aunque las conservas de piña se pueden encontrar comercialmente, tanto en tiendas como en línea, el sabor de piña es menos popular en muchas áreas que las alternativas más comunes, por lo que puede no estar disponible en algunas tiendas. Este condimento puede ser casero, pero generalmente requiere frascos esterilizados y un consentimiento.
Las versiones más simples de las conservas de piña usan solo piña y azúcar. Se puede usar piña fresca o enlatada, pero el jugo debe conservarse de ambos. Si se enlata, la piña generalmente se tritura, mientras que la piña fresca se corta en pequeños cubos. La mayoría de las versiones también agregan jugo de limón y, a veces, vainilla. Ocasionalmente, otras frutas, como las peras, también se pueden combinar con la piña.
para hacer PLas conservas de inesple, la piña, completa con jugo, se pueden hervir en una sartén con azúcar hasta que la mezcla se espese. Las conservas se agitan constantemente mientras hirven. La donación puede determinarse por el grosor o la temperatura de la mezcla. Una vez completa, la mezcla se vierte en frascos y se deja enfriar.
La versión más compleja hierve y reduce el jugo primero. Si se incluyen otras frutas, se herven con el jugo. Luego, se agrega la piña y se deja cocinar brevemente antes de que se incluya el azúcar. Después de que el azúcar se ha disuelto, el jugo de limón y la vainilla, si se usan, también se pueden agregar.
Otras versiones de las conservas de piña sugieren recubrimiento de cubos de piña recién cortados en azúcar y luego permitiendo que la mezcla se repita durante la noche. Posteriormente, se retiran los trozos de piña, y el jugo azucarado restante se hierve y se enfría para crear un jarabe. Una vez que el jarabe se enfría, el pinSe agregan piezas de eapple y la mezcla se devuelve al calor para que hervir hasta que esté tierno. Cuando la piña está tierna, las conservas se pueden enlatar.
Las conservas de piñas caseras requieren un consumo eléctrico para almacenarse durante cualquier tiempo sin refrigeración. Si se coloca en frascos esterilizados y se procesan en una sensits, las conservas pueden almacenarse en un armario o despensa por hasta un año siempre que los frascos permanezcan sellados. Sin embargo, después de abrir un frasco, las conservas caseras deben refrigerarse y tener aproximadamente la misma vida útil que las versiones comerciales.