¿Qué son las alitas de pollo del rancho?

Las alitas de pollo rancho son alitas de pollo servidas con una salsa de rancho o cubiertas de aderezo de rancho. La mayoría de las recetas de alitas de pollo ranchos sugieren que los chefs colocan una mezcla de pimienta negra, sal a ajo y cebolla en las alitas de pollo antes de cocinar para mejorar el sabor. El aderezo del rancho es una mezcla de mayonesa, crema agria, cebollino, jugo de limón, sal y pimienta. Esta mezcla se puede verter sobre las alitas de pollo antes de servir o servir en el costado como salsa.

Las alitas de pollo están formadas por huesos y tejido muscular que soportan las alas del pollo. Por lo general, se cocinan en el horno o en una barbacoa, y a menudo se sirven con una salsa para mejorar su sabor. Las alitas de pollo rancho son básicamente alitas de pollo servidas con salsa de rancho o salsa. A muchas personas también les gusta cubrir las alitas de pollo en un roce de condimentos secos o una marinada antes de cocinar para aumentar su sabor.

Muchas recetas para alitas de pollo de rancho sugieren que los chefs agregan un condimentoMezclar a las alas o marinarlas antes de servir. Esto significa que la salsa del rancho generalmente se usa como un sabor complementario en lugar de uno primario. Las marinadas sugeridas por diferentes recetas a menudo incluyen un ingrediente a base de vinagre junto con otras adiciones, como salsa picante. La adición de un ingrediente a base de vinagre agrega un ácido a la mezcla, que es efectiva para aflojar el tejido muscular y, por lo tanto, crear más carne tierna.

Los roces secos de condimento son sugeridos por la mayoría de las recetas para las alitas de pollo rancho. El condimento se aplica a las alitas de pollo antes de cocinar para mejorar su sabor. La mayoría de las mezclas de condimento sugeridas para alitas de pollo rancho incluyen pimienta negra, sal de ajo y cebolla en polvo. Esto cubre la piel de pollo para infundir el sabor en la carne antes de agregar la salsa del rancho. Los chefs deben agregar esta mezcla en la etapa de preparación, antes de las alitas de pollose colocan en el horno o se agregan a la parrilla.

La salsa de rancho

se usa para cubrir las alas o para sumergirlas al servir. Básicamente es un aderezo para ensaladas, y se puede comprar prefabricado o hecho desde cero. Los ingredientes utilizados por la mayoría de los chefs para crear una salsa de rancho son mayonesa, crema agria, sal, pimienta y cebollino. Esta salsa se sirve en una olla pequeña junto con las alitas de pollo para que los invitados puedan sumergir las alas mismas. Alternativamente, las alas se pueden recubrir en la salsa del rancho antes de servir, creando un plato más desordenado, pero finalmente cubren las alas en el rancho de manera más eficiente.