Hvad er ranch kyllingevinger?
Ranch kyllingevinger er kyllingevinger serveret med en ranch -dukkert eller belagt i ranchdressing. De fleste opskrifter på ranch -kyllingevinger antyder, at kokke lægger en blanding af sort peber, hvidløgssalt og løgpulver på kyllingevingerne, før de koges for at forbedre smagen. Ranch dressing er en blanding af mayonnaise, creme fraiche, purløg, citronsaft, salt og peber. Denne blanding kan enten hældes over kyllingevingerne inden servering eller serveres på siden som en dukkert.
kyllingevinger består af knogler og muskelvæv, der understøtter kyllingens vinger. De koges normalt i ovnen eller på en grill, og serveres ofte med en dyppesauce for at forbedre deres smag. Ranch kyllingevinger er dybest set kyllingevinger serveret med en ranchsauce eller dyppe. Mange mennesker kan også godt lide at belægge kyllingevingerne i et gnidning af tør krydderier eller en marinade inden madlavning for at øge deres smag.
Mange opskrifter på ranch kyllingevinger antyder, at kokke tilføjer en krydderiBlanding til vingerne eller marinade dem inden servering. Dette betyder, at ranchsausen normalt bruges som en komplementær smag i modsætning til en primær. Marinader, der er foreslået af forskellige opskrifter, inkluderer ofte en eddike-baseret ingrediens sammen med andre tilsætninger såsom varm sauce. Tilsætningen af en eddike-baseret ingrediens tilsætter en syre til blandingen, som er effektiv til at løsne muskelvæv og derfor skabe mere mørt kød.
Tørre gnider af krydderier foreslås af de fleste opskrifter på ranch kyllingevinger. Krydderierne påføres kyllingevingerne inden madlavning for at forbedre deres smag. De fleste blandinger af krydderier, der er foreslået til ranch -kyllingevinger, inkluderer sort peber, hvidløgssalt og løgpulver. Dette belægger kyllingeskindet for at tilføre smag i kødet, før ranchsausen tilsættes. Kokke skal tilføje denne blanding i forberedelsesstadiet, før kyllingevingerneer placeret i ovnen eller tilsat til grillen.
Ranch sauce bruges enten til at belægge vingerne eller til at dyppe dem i, når du serveres. Det er dybest set en salatdressing, og den kan købes premade eller fremstilles fra bunden. Ingredienserne, der bruges af de fleste kokke til at skabe en ranchsauce, er mayonnaise, creme fraiche, salt, peber og purløg. Denne sauce serveres i en lille gryde ved siden af kyllingevingerne, så gæsterne kan dyppe vingerne selv. Alternativt kan vingerne coates i ranchsausen inden servering, hvilket skaber en rodet skål, men i sidste ende dækker vingerne i ranch mere effektivt.