Vad är ranch kycklingvingar?
ranch kycklingvingar är kycklingvingar som serveras med en ranch dopp eller belagd i ranchdressing. De flesta recept för ranch kycklingvingar tyder på att kockar lägger en blandning av svartpeppar, vitlöksalt och lökpulver på kycklingvingarna innan du lagar mat för att förbättra smaken. Ranch dressing är en blandning av majonnäs, gräddfil, gräslök, citronsaft, salt och peppar. Denna blandning kan antingen hällas över kycklingvingarna före servering eller serveras på sidan som ett dopp.
kycklingvingar består av ben och muskelvävnad som stöder kycklingens vingar. De tillagas vanligtvis i ugnen eller på en grill, och serveras ofta med en doppsås för att förbättra deras smak. Ranch kycklingvingar är i princip kycklingvingar serveras med en ranchsås eller dopp. Många gillar också att täcka kycklingvingarna i en gnugga av torr smaksättning eller en marinad innan de lagar mat för att öka sin smak.
Många recept för ranch kycklingvingar tyder på att kockar lägger till en smaksättningBlandning till vingarna eller marinad dem före servering. Detta innebär att ranchsåsen vanligtvis används som en kompletterande smak i motsats till en primär. Marinader som föreslås av olika recept inkluderar ofta en vinägerbaserad ingrediens tillsammans med andra tillägg som varm sås. Tillsatsen av en vinägerbaserad ingrediens ger en syra till blandningen, som är effektiv för att lossa muskelvävnad och därför skapa mer mjukt kött.
torra gnuggar av smaksättning föreslås av de flesta recept för ranch kycklingvingar. Kryddan appliceras på kycklingvingarna före matlagning för att förbättra deras smak. De flesta blandningar av smaksättning som föreslås för ranch kycklingvingar inkluderar svartpeppar, vitlöksalt och lökpulver. Detta täcker kycklinghuden för att infusera smaken i köttet innan ranchsåsen tillsätts. Kockar bör lägga till denna blandning i beredningsstadiet, innan kycklingvingarnaplaceras i ugnen eller läggs till grillen.
ranchsås används antingen för att täcka vingarna eller för att doppa dem när de serverar. Det är i princip en salladdressing, och den kan köpas premad eller tillverkas från grunden. Ingredienserna som används av de flesta kockar för att skapa en ranchsås är majonnäs, gräddfil, salt, peppar och gräslök. Denna sås serveras i en liten kruka längs kycklingvingarna så att gästerna kan doppa vingarna själva. Alternativt kan vingarna beläggas i ranchsås före servering, skapa en messier maträtt men i slutändan täcka vingarna i ranch mer effektivt.