O que são asas de frango do rancho?
Ranch Frango Wings são asas de frango servidas com um molho de rancho ou revestidas com molho de rancho. A maioria das receitas para asas de frango do rancho sugere que os chefs colocam uma mistura de pimenta preta, sal de alho e cebola nas asas de frango antes de cozinhar para melhorar o sabor. O molho de fazenda é uma mistura de maionese, creme de leite, cebolinha, suco de limão, sal e pimenta. Essa mistura pode ser derramada sobre as asas de frango antes de servir ou servido ao lado como um mergulho.
As asas de frango são compostas pelos ossos e tecido muscular que suportam as asas do frango. Eles geralmente são cozidos no forno ou em um churrasco e geralmente são servidos com um molho para melhorar seu sabor. Asas de frango do rancho são basicamente asas de frango servidas com molho de rancho ou mergulho. Muitas pessoas também gostam de revestir as asas de frango em um trecho de tempero seco ou uma marinada antes de cozinhar para aumentar seu sabor.
Muitas receitas para asas de frango do rancho sugerem que os chefs adicionam um temperomistura para as asas ou marinando -as antes de servir. Isso significa que o molho do rancho é geralmente usado como um sabor complementar, em oposição a um primário. As marinadas sugeridas por diferentes receitas geralmente incluem um ingrediente à base de vinagre, juntamente com outras adições, como molho picante. A adição de um ingrediente à base de vinagre adiciona um ácido à mistura, o que é eficaz no afrouxamento do tecido muscular e, portanto, criando mais carne macia.
Mortes secos de tempero são sugeridos pela maioria das receitas para asas de frango do rancho. O tempero é aplicado às asas de frango antes de cozinhar, a fim de melhorar seu sabor. A maioria das misturas de tempero sugerida para asas de frango do rancho incluem pimenta preta, sal de alho e pó de cebola. Isso reveste a pele de frango para infundir sabor na carne antes que o molho do rancho seja adicionado. Os chefs devem adicionar esta mistura na fase de preparação, antes das asas de frangosão colocados no forno ou adicionados à grelha.
O molho de rancho é usado para revestir as asas ou mergulhá -las ao servir. É basicamente um molho para salada e pode ser comprado pré -fabricado ou feito do zero. Os ingredientes usados pela maioria dos chefs para criar um molho de fazenda são maionese, creme de leite, sal, pimenta e cebolinha. Este molho é servido em uma panela pequena ao lado das asas de frango para que os hóspedes possam mergulhar as asas. Como alternativa, as asas podem ser revestidas no molho do rancho antes de servir, criando um prato mais confuso, mas finalmente cobrindo as asas no rancho com mais eficiência.