Hva er ranch kyllingvinger?

Ranch kyllingvinger er kyllingvinger servert med en ranch -dukkert eller belagt i ranch dressing. De fleste oppskrifter på ranch kyllingvinger antyder at kokker legger en blanding av svart pepper, hvitløksalt og løkpulver på kyllingvingene før de koker for å forbedre smaken. Ranch dressing er en blanding av majones, rømme, gressløk, sitronsaft, salt og pepper. Denne blandingen kan enten helles over kyllingvingene før servering eller serveres på siden som en dukkert.

Kyllingvinger består av bein og muskelvev som støtter kyllingvingene. De kokes vanligvis i ovnen eller på grillmat, og serveres ofte med en dyppesaus for å forbedre smaken. Ranch kyllingvinger er i utgangspunktet kyllingvinger servert med en ranch saus eller dukkert. Mange mennesker liker også å belegge kyllingvingene i en gni av tørr krydder eller en marinade før de koker for å øke smaken.

Mange oppskrifter på ranch kyllingvinger antyder at kokker legger til krydderblanding til vingene eller marinade dem før servering. Dette betyr at ranchsausen vanligvis brukes som en utfyllende smak i motsetning til en primær. Marinader foreslått av forskjellige oppskrifter inkluderer ofte en eddikbasert ingrediens sammen med andre tilsetninger som varm saus. Tilsetningen av en eddikbasert ingrediens tilfører en syre til blandingen, som er effektiv til å løsne muskelvev og derfor skape mer mørt kjøtt.

Tørre gnir av krydder foreslås av de fleste oppskrifter på ranch kyllingvinger. Krydret påføres kyllingvingene før matlaging for å forbedre smaken. De fleste blandinger av krydder som er foreslått for ranch kyllingvinger inkluderer svart pepper, hvitløksalt og løkpulver. Dette belegger kyllinghuden for å gi smak i kjøttet før ranchsausen tilsettes. Kokker bør legge til denne blandingen i forberedelsesstadiet, før kyllingvingeneplasseres i ovnen eller tilsettes grillen.

Ranch saus brukes enten til å belegge vingene eller å dyppe dem i når du serverer. Det er i utgangspunktet en salatdressing, og den kan kjøpes premade eller lages fra bunnen av. Ingrediensene som brukes av de fleste kokker for å lage en ranchsaus er majones, rømme, salt, pepper og gressløk. Denne sausen serveres i en liten gryte sammen med kyllingvingene slik at gjestene kan dyppe vingene selv. Alternativt kan vingene belegges i ranchsausen før servering, og skape en rotete rett, men til slutt dekke vingene i ranch mer effektivt.