¿Qué son las galletas del refrigerador?
Las galletas del refrigerador, que a veces también se denominan galletas de helado, son una serie de estilos de galletas diferentes que requieren enfriamiento. Muy a menudo, la masa de galletas se forma en un tronco o una ronda, de modo que cuando el enfriamiento se completa en el refrigerador, la masa se corta y hornee fácilmente. Hay muchos tipos diferentes de galletas de refrigerador hechas comercialmente que las personas disfrutan debido a esta porción y la facilidad de hornear. Mucho antes de que estos tipos comerciales estuvieran disponibles en las tiendas, los panaderos crearon deliciosas cookies caseras a través de este método. La ventaja de Homemem es que el control de ingredientes es más estricto y se pueden omitir rellenos o productos químicos adicionales.
A veces, se hace una distinción entre las galletas del refrigerador y las galletas refrigeradas. Muchos tipos de galletas despliegadas requieren que las personas enfríen la masa durante al menos un par de horas antes de usarlo. Es más fácil trabajar la masa, mientras que la masa caliente puede no ser lo suficientemente resistente como para resistir el ROL repetidoLing out y cortando. Casi todas las recetas que usan cortadores de galletas ahorran cocineros increíbles al recomendar que la masa esté completamente enfriada.
A menudo las personas ven las galletas clásicas del refrigerador como diferentes a las galletas frías porque no se utilizarán para recortes de galletas. En su lugar, la masa preparada se forma en forma de registro áspero, envuelta firmemente y refrigerada o congelada. Si la masa está congelada, es probable que necesite descongelar antes de que pueda cortarse y hornear. Aún así, a muchas personas les encanta tener una masa congelada a mano porque pueden preparar un gran lote de galletas, congelar varios troncos y hornear según lo desee. Por lo general, un par de horas de descongelación fuera del congelador es suficiente para llevar la masa a una temperatura donde se puede cortar fácilmente.
Las galletas de refrigerador más simples son simplemente galletas de mantequilla de vainilla, y estas se pueden servir como está, o pueden estar helados con varios flavosGrostings rojos para sabor adicional. Con un corte cuidadoso, es fácil convertir las galletas en rodajas en galletas de sándwich. Dichas galletas pueden ser atractivas con glaseado de limón o chocolate en el medio.
Se puede usar una receta simple de masa de galletas de mantequilla de vainilla para muchos tipos diferentes de galletas de refrigerador. La gente puede la mitad de la masa, extenderla y convertirla en molinetes de chocolate y vainilla o vainilla y canela. Una galleta de chocolate y glaseado de vainilla y menta es una idea deliciosa.
También es posible tomar algunas recetas regulares de galletas y convertirlas en galletas del refrigerador. Las galletas con chispas de chocolate se adaptan a este proceso con bastante facilidad y luego proporcionan la opción fácil de hornear y horneado. Muchas personas convierten la mayoría de sus recetas clásicas de galletas en galletas del refrigerador para que no tengan que pasar el tiempo con la masa en las bandejas para hornear. Dada esta preferencia, la gente encontrará una gran cantidad de recetas en línea y en libros de cocina que pueden proporcionar inspiraciónn para la próxima sesión de cocción de cocción. Los cocineros deben darse cuenta de que estas cookies requieren un poco más de tiempo porque necesitan estar completamente enfriados antes de hornear.