Cosa sono i biscotti del frigorifero?

I biscotti in frigorifero, che a volte vengono anche indicati come biscotti di ghiaccio, sono numerosi stili di biscotti diversi che richiedono refrigerazione. Molto spesso, l'impasto per biscotti è modellato in un tronco o in un round, in modo che quando il freddo è completo in frigorifero, l'impasto è facilmente tagliato e cotto. Esistono molti tipi diversi di biscotti in frigorifero commercialmente di cui le persone godono a causa di questa fetta e facilità di cuocere. Molto prima che questi tipi commerciali diventassero disponibili nei negozi, i fornai hanno creato deliziosi biscotti fatti in casa tramite questo metodo. Il vantaggio di fatto in casa è che il controllo degli ingredienti è più severo e che si possono omettere ulteriori riempitivi o sostanze chimiche.

A volte viene fatta una distinzione tra biscotti in frigorifero e biscotti freddi. Molti tipi di biscotti lanciati richiedono alle persone di raffreddare l'impasto per almeno un paio d'ore prima di usare. L'impasto più rigido è più facile da lavorare, mentre l'impasto caldo potrebbe non essere abbastanza robusto da resistere a ripetere RolLing e tagliare. Quasi tutte le ricette che usano i cutter di cookie salvano cuochi un'incredibile esasperazione raccomandando che l'impasto sia completamente raffreddato.

Spesso le persone vedono i biscotti classici del frigorifero come diversi dai biscotti freddi perché non verranno utilizzati per i ritagli di biscotti. Invece l'impasto preparato si forma in una forma di tronchi ruvida, avvolto strettamente e refrigerato o congelato. Se l'impasto è congelato, probabilmente dovrà scongelare prima che possa essere tagliato e cotto. Tuttavia, molte persone adorano avere un impasto congelato a portata di mano perché possono preparare un grande lotto di biscotti, congelare diversi tronchi e cuocere come desiderato. Di solito un paio d'ore di scongelamento fuori dal congelatore è sufficiente per portare l'impasto a una temperatura in cui può essere facilmente tagliato.

I biscotti più semplici del frigorifero sono semplicemente i biscotti al burro alla vaniglia e questi possono essere serviti così com'è, oppure possono essere ghiacciati con vari flavoFROSTRI ROSSI per gusto aggiuntivo. Con un taglio attento, è facile trasformare i biscotti a fette in biscotti sandwich. Tali biscotti possono essere allettanti con la glassa di limone o cioccolato in mezzo.

Una semplice ricetta per l'impasto per biscotti al burro di vaniglia può essere utilizzata per molti diversi tipi di biscotti in frigorifero. La gente può metà dell'impasto, stenderlo e trasformarlo in ruote di cioccolato e vaniglia o vaniglia e cannella. Un biscotto a filo con ruota di cioccolato e glassa alla vaniglia e menta piperita è un'idea deliziosa.

È anche possibile prendere alcune ricette di biscotti regolari e convertirle in biscotti in frigorifero. I biscotti al cioccolato si adattano a questo processo abbastanza facilmente e quindi forniscono la semplice opzione di fetta e cottura. Molte persone convertono la maggior parte delle loro classiche ricette di biscotti in biscotti in frigorifero in modo da non dover passare il tempo a suscitare impasto su fogli da forno. Data questa preferenza, le persone troveranno una pletora di ricette online e nei libri di cucina che possono fornire InspiratioN per la prossima sessione di cottura di cucina. I cuochi dovrebbero rendersi conto che questi biscotti richiedono un po 'più di tempo perché devono essere completamente freddi prima di cuocere.