冷蔵庫のクッキーとは何ですか？

アイスボックスクッキーとも呼ばれる冷蔵庫クッキーは、冷やす必要があるさまざまなクッキースタイルです。 非常に多くの場合、クッキーの生地は丸太または丸い形をしているため、冷蔵庫で冷えたとき、生地は簡単にスライスして焼きます。 このスライスと焼き方のために人々が楽しむ市販の冷蔵庫のクッキーには、さまざまな種類があります。これらの商業的な種類が店舗で利用可能になるずっと前に、パン屋はこの方法を介して楽しい自家製クッキーを作成しました。 自家製の利点は、成分制御がより厳しく、追加のフィラーまたは化学物質が省略できることです。

時々、冷蔵庫のクッキーと冷却クッキーを区別することがあります。 多くの種類の丸められたクッキーは、使用する前に少なくとも数時間生地を冷やす必要があります。 硬い生地は作業が簡単ですが、温かい生地は繰り返しrolに耐えるほど頑丈ではないかもしれません外に出てカット。 クッキーカッターを使用するほとんどすべてのレシピは、生地を完全に冷やしていることを推奨することにより、料理人を信じられないほどの狂わせます。

多くの場合、人々はクラシック冷蔵庫のクッキーを冷えたクッキーとは異なるものと見なします。 代わりに、調製した生地は粗い丸太の形状に形成され、しっかりと包まれ、冷蔵または冷凍されます。 生地が凍結されている場合、スライスして焼く前に解凍する必要があります。 それでも、多くの人は、大きなクッキーバッチを準備し、いくつかの丸太を凍結し、必要に応じて焼くことができるため、凍った生地を手に持っているのが大好きです。 通常、冷凍庫の外側の数時間の解凍は、生地を簡単にスライスできる温度に導くのに十分です。

最もシンプルな冷蔵庫のクッキーは、単にバニラバタークッキーであり、これらを提供することも、さまざまなフラボでアイスをかけることもできます。追加の味のための赤いフロスティング。 慎重に切断すると、スライスしたクッキーをサンドイッチクッキーに簡単に変えることができます。このようなクッキーは、その間にレモンまたはチョコレートフロスティングを魅力的にすることができます。

シンプルなバニラバタークッキー生地のレシピは、さまざまな種類の冷蔵庫クッキーに使用できます。 人々は生地の半分を、ロールアウトし、チョコレートとバニラ、バニラとシナモンのピンホイールに変えることができます。 チョコレートとバニラとペパーミントのアイシングのピンホイールサンドイッチクッキーはおいしいアイデアです。

通常のクッキーレシピを撮影して、冷蔵庫のクッキーに変換することもできます。チョコレートチップクッキーはこのプロセスに非常に簡単に適応し、簡単なスライスと焼きオプションを提供します。 多くの人が、クラシックなクッキーレシピのほとんどを冷蔵庫のクッキーに変換するため、生地をベーキングシートにスプーンで費やす必要がありません。 この好みを考えると、人々はインスピラティオを提供できるオンラインや料理の本でたくさんのレシピを見つけるでしょうn次の料理ベーキングセッションのための。 料理人は、ベーキングの前に完全に冷やす必要があるため、これらのクッキーがもう少し時間が必要であることを認識する必要があります。