¿Qué son las ensaladas?
Saladitos es un bocadillo mexicano popular hecho de ciruelas secas y saladas. Las ciruelas a menudo se recubren más con otros saborizantes como chile o lima. El nombre proviene de Salado , una palabra española que significa "salada" y -ito, un sufijo que significa "pequeño".
Estos bocadillos de fruta parecen haberse originado en China, donde se conocen como suan mei o "ciruela agria". suan mei vendido en comestibles chinos a menudo tiene un sabor ligeramente diferente para los de los comestibles mexicanos. El producto mexicano tiende a ser más dulce, mientras que el sabor agrio predomina en la versión china. Ambas variedades están disponibles en los Estados Unidos, y cada una tiene sus propios seguidores dedicados.
Saladitos se puede servir de varias maneras. Algunos ensaladas vienen en una bolsa de plástico llena de jugo o salsa. Algunos compradores beben esto primero y luego comen las ciruelas secas, mientras que otros ahorran el jugo hasta el final, a veces vertiéndolo sobre otras frutas. Dejar caer una de estas frutas secasen un refresco como el jengibre rehidrata parcialmente la fruta y altera el sabor de la bebida.
Mezclar ensalados con otra fruta es otro método común para comerlos. El cliente abre una naranja o lima y empuja la ciruela seca hacia la abertura. La humedad de la fruta rehidrata parcialmente la ciruela, mientras que el recubrimiento de sal y especias se mezcla con el jugo de la fruta para crear un nuevo sabor. El consumidor bebe el jugo, come tanto la fruta y descarta el pozo de ciruela.
La sal es el recubrimiento tradicional para ensaladas, pero hay muchos otros sabores disponibles. Una marca de dulces mexicanos los anuncia en sabores de limón, chile, fresa y naranja. La cal es otro sabor popular, y los recubrimientos de azúcar también son comunes.
Los albaricoques salados secos a veces también llevan la etiqueta de Saladitos. A veces también se llaman Chamoy. Los conocedores de bocadillos mexicanos pueden volverse furiosos cuando unoEl término se usa para describir el otro alimento, pero en general la etiqueta de ensalada se aplica comúnmente a ambos.
En 2009, Saladitos estaba en el centro de un susto de salud. Los Servicios de Salud del Departamento de Estado de Texas determinaron que las ciruelas saladas envasadas de algunos fabricantes contenían niveles elevados de plomo. En un caso, el nivel de plomo en el producto fue más de 300 veces la cantidad máxima permitida. Los comerciantes eliminaron los productos ofensivos de los estantes de las tiendas. Solo algunos fabricantes mostraron evidencia de altos niveles de plomo; otros no lo hicieron, y continuaron vendiéndose hoy.