サラディトとは何ですか？

サラディトスは、乾燥した塩漬けのプラムから作られた人気のメキシコのスナックです。プラムは、多くの場合、チリやライムなどの他の香料でさらにコーティングされています。名前は salado に由来しています。 は、「塩漬け」を意味するスペイン語の単語と、「小さい」を意味する接尾辞です。

これらのフルーツスナックは、中国で生まれたように見えます。そこでは、 suan mei または「sour plum」として知られています。 Suan Mei 中国の食料品で販売されているメキシコの食料品の味とはわずかに異なる風味があります。メキシコの製品は甘くなる傾向がありますが、酸味は中国語版で優勢です。両方の品種は米国で利用可能であり、それぞれに独自の献身的なフォローがあります。

サラディトスはさまざまな方法で提供できます。いくつかのサラディトは、ジュースやソースで満たされたビニール袋に入っています。これを最初に飲んでから乾燥したプラムを食べる人もいれば、ジュースを最後まで節約し、時には他の果物に注ぐ人もいます。これらのドライフルーツの1つを落とします生ingerエールなどのソフトドリンクには、果物を部分的に水分補給し、飲み物の風味を変えます。顧客はオレンジ色またはライムを切り取り、乾燥した梅を開口部に押し込みます。果物の湿気は梅を部分的に水分補給しますが、塩とスパイスのコーティングは果物のジュースと混ざり合って新しい風味を作り出します。消費者はジュースを飲み、果物の両方を食べ、梅の穴を破棄します。

塩はサラディトの従来のコーティングですが、他の多くのフレーバーが利用可能です。メキシコのスイーツの1つのブランドは、レモン、チリ、イチゴ、オレンジのフレーバーでそれらを宣伝しています。ライムは別の人気のある風味であり、砂糖コーティングも一般的です。

乾燥した塩漬けアプリコットも、サラディトのラベルを運ぶことがあります。これらは時々Chamoyとも呼ばれます。メキシコのスナック愛好家は、1人のときに激怒することができます用語は他の食品を説明するために使用されますが、一般にサラディトラベルは一般に両方に適用されます。

2009年、サラディトスは健康の恐怖の中心にいました。テキサス州国務省保健局は、一部のメーカーからの塩漬け梅の詰め物が鉛のレベルの上昇を含んでいると判断しました。あるケースでは、製品の鉛のレベルは、最大許容量の300倍以上でした。店主は、攻撃製品を店舗の棚から削除しました。一部のメーカーのみが高い鉛レベルの証拠を示しました。他の人はそうではなく、今日も販売され続けています。