Co to są Saladitos?

Saladitos to popularna meksykańska przekąska wykonana z suszonych i solonych śliwek. Śliwki są często dalej pokryte innymi aromatami, takimi jak chili lub wapno. Nazwa pochodzi od Salado , hiszpańskiego słowa oznaczającego „solone” i -ito, sufiks, który oznacza „mały”.

Wydaje się, że te przekąski owocowe powstały w Chinach, gdzie są znane jako Suan Mei lub „kwaśna śliwka”. Suan Mei sprzedawane w chińskich artykułach spożywczych często mają nieco inny smak niż meksykańskie artykuły spożywcze. Meksykański produkt jest zwykle słodszy, podczas gdy kwaśny smak dominuje w chińskiej wersji. Obie odmiany są dostępne w Stanach Zjednoczonych, a każda z nich ma swoje oddane następstwa.

Saładniki mogą być podawane na wiele sposobów. Niektóre saładniki są w plastikowej torbie wypełnionej sokiem lub sosem. Niektórzy nabywcy piją to najpierw, a następnie jedzą suszone śliwki, podczas gdy inni oszczędzają sok do końca, czasami nalewając go na inne owoce. Upuszczanie jednego z tych suszonych owocówDo napoju bezalkoholowego, takiego jak imbirowy ale częściowo nawodnia owoc i zmienia smak napoju.

Mieszanie saładów z innymi owocami to kolejna powszechna metoda ich jedzenia. Klient otwiera pomarańczową lub wapno i popycha suszoną śliwkę do otworu. Wilgoć owoców częściowo nawiedza śliwkę, podczas gdy powłoka soli i przypraw łączy się z sokiem owocowym, aby stworzyć nowy smak. Konsument pije sok, je zarówno owoce i odrzuca śliwkę.

Sól jest tradycyjną powłoką na sałaty, ale dostępnych jest wiele innych smaków. Jedna marka meksykańskich słodyczy reklamuje je w smakach cytryny, chili, truskawki i pomarańczowych. Wapno to kolejny popularny smak, a powszechne są również powłoki cukrowe.

Suszone morele solone czasami również niosą etykietę saładowców. Są one czasami nazywane Chamoy. Meksykańscy koneserzy przekąsek mogą stać się zirytowane, gdy jedenTermin jest używany do opisania drugiej żywności, ale ogólnie etykieta Saładyjska zwykle dotyczy obu.

W 2009 r. Saładyty były w centrum strachu zdrowotnego. Departament Stanu Texas State Health Services ustalił, że pakowane solone śliwki niektórych producentów zawierały podwyższony poziom ołowiu. W jednym przypadku poziom ołowiu w produkcie był ponad 300 razy maksymalna dopuszczalna kwota. Sklepycy usunęli obraźliwe produkty z półek sklepowych. Tylko niektórzy producenci wykazali dowody wysokiego poziomu ołowiu; inni nie i nadal są sprzedawane dzisiaj.