Hva er saladitoer?

Saladitos er en populær meksikansk snack laget av tørkede og saltede plommer. Plommene er ofte ytterligere belagt med andre smakstilsetninger som chili eller kalk. Navnet kommer fra Salado , et spansk ord som betyr "saltet" og -ito, et suffiks som betyr "lite."

Disse fruktsnacks ser ut til å ha sin opprinnelse i Kina, hvor de er kjent som Suan Mei eller "sur plomme." Suan Mei solgt i kinesiske dagligvarer har ofte en litt annen smak enn de fra meksikanske dagligvarer. Det meksikanske produktet har en tendens til å være søtere, mens den sure smaken dominerer i den kinesiske versjonen. Begge variantene er tilgjengelige i USA, og hver har sine egne hengivne etterfølgelse.

Saladitos kan serveres på flere måter. Noen saladoser kommer i en plastpose fylt med juice eller saus. Noen kjøpere drikker dette først og spiser deretter de tørkede plommene, mens andre sparer saften til sist, noen ganger øser den på annen frukt. Slipper en av disse tørkede frukteneInn i en brus som ingefær ale rehydrerer delvis frukten og endrer smaken av drikken.

å blande salados med annen frukt er en annen vanlig metode for å spise dem. Kunden kutter en appelsin eller kalk og skyver den tørkede plummen inn i åpningen. Fruktens fuktighet rehydrerer delvis plommen, mens salt og krydderbelegg blandes med fruktens juice for å skape en ny smak. Forbrukeren drikker saften, spiser både frukt og kaster plommebanen.

Salt er det tradisjonelle belegget for saladitoer, men mange andre smaker er tilgjengelige. Ett merke av meksikanske søtsaker annonserer dem i sitron, chili, jordbær og oransje smaker. Kalk er en annen populær smak, og sukkerbelegg er også vanlig.

Tørkede saltede aprikoser har noen ganger også etiketten med saladitoer. Disse kalles noen ganger også Chamoy. Meksikanske snack -kjennere kan bli irriterende når enBegrepet brukes til å beskrive den andre maten, men generelt gjelder Saladito -etiketten ofte for begge.

I 2009 var Saladitos i sentrum for en helseskrekk. Texas Department of State Health Services slo fast at pakket saltede plommer fra noen produsenter inneholdt forhøyede nivåer av bly. I ett tilfelle var ledelsesnivået i produktet over 300 ganger det maksimale tillatte beløpet. Butikkholdere fjernet de krenkende produktene fra butikkhyllene. Bare noen produsenter viste bevis på høye ledelsesnivåer; Andre gjorde det ikke, og fortsetter å bli solgt i dag.