Co jsou to salátos?

Saladitos jsou oblíbené mexické občerstvení vyrobené ze sušených a solených švestek. Švestky jsou často dále potaženy jinými příchuti, jako je chilli nebo vápna. Jméno pochází z salado , španělského slova, což znamená „solené“ a -ito, přípona, která znamená „malý“. Zdá se, že tyto ovocné občerstvení pocházejí z Číny, kde jsou známé jako Suan Mei nebo „kyselá švestka“. Suan Mei prodávaný v čínských potravinách má často poněkud odlišnou chuť než mexické potraviny. Mexický produkt má tendenci být sladší, zatímco kyselá chuť převládá v čínské verzi. Obě odrůdy jsou k dispozici ve Spojených státech a každá má své vlastní oddané sledování.

Salatiditos lze podávat mnoha způsoby. Některé salátové přicházejí v plastovém sáčku naplněném šťávou nebo omáčkou. Někteří kupující pijí to první a pak jedí sušené švestky, zatímco jiní šťávu zachraňují až do posledního, někdy ji nalití na jiné ovoce. Vyhození jednoho z těchto sušených ovoceDo nealkoholického nápoje, jako je zázvorové pivo, částečně rehydratuje ovoce a mění chuť nápoje. Zákazník vyřízne pomeranč nebo vápno a zatlačí sušenou švestku do otvoru. Vlhkost ovoce částečně rehydratuje švestku, zatímco nátěr sůl a koření se mísí s ovocem, aby vytvořila novou chuť. Spotřebitel pije šťávu, jí jak ovoce, a zahodí švestkovou jámu.

Sůl je tradiční povlak pro salátosy, ale je k dispozici mnoho dalších příchutí. Jedna značka mexických sladkostí je inzeruje v citronu, chilli, jahodě a oranžové příchutě. Vápno je další populární chuť a cukrové povlaky jsou také běžné.

sušené solené meruňky někdy také nesou štítek salátů. Někdy se také nazývají Chamoy. Mexičtí znalci občerstvení se mohou stát rozzlobení, když jedenTermín se používá k popisu dalšího jídla, ale obecně se štítek Saladito běžně vztahuje na oba.

V roce 2009 byli Saladitos ve středu strachu v oblasti zdraví. Ministerstvo zahraničí pro zdravotnictví v Texasu určilo, že zabalené solené švestky od některých výrobců obsahovaly zvýšenou úroveň olova. V jednom případě byla úroveň olova v produktu přes 300krát vyšší než maximální přípustná částka. Obchodníci odstranili trestné výrobky z polic. Pouze někteří výrobci prokázali důkazy o vysoké úrovni olova; jiní ne a nadále se prodávali dnes.