Jak si mohu vybrat nejlepší teploměr v troubě?

Stanovení, který teploměr v troubě je pro vás pravý, bude záviset na typu trouby, kterou používáte, a na tom, zda chcete teploměr, který vám může poskytnout okamžité čtení. Existuje mnoho typů teploměrů trouby s různými rysy. Potahují se od levných kovových teploměrů s číselnou tváří, která jednoduše zobrazuje teplotu až po pokročilejší digitální teploměry s mnoha funkcemi.

Teploměr trouby v nejjednodušší podobě má obecně kovové kryt s číselníkem. Bude sedět na stojanu nebo připevnění k stojanu na troubu. Tento typ teploměru čte teplotu trouby, ne jejího obsahu. Většinou se používá k zajištění toho, aby se trouba správně zahřívala a že měřič teploty správně čte. Například, pokud teplota na číselníku trouby čte 350 ° F (asi 177 ° C) a teploměr v troubě čte 370 ° F (asi 188 ° C), může to naznačovat, že trouba musí být kalibrována nebo nefunguje správně.

Pokud hledáte teploměr v troubě, který vám pomůže určit teplotu masa nebo jiných jídel, pravděpodobně budete hledat teploměr se sondou. Aby bylo možné získat přesnou vnitřní teplotu, musí být teploměr vložen přímo do masa. Základním řešením je teploměr okamžitého čtení. Přicházejí buď s číselníkem nebo digitální tváří a mají být vloženy do kusu masa pro okamžitý výsledek. Jakmile je sonda vložena, může být teplota přečtena během několika sekund, aby se zjistilo, zda se maso vaří na požadovanou teplotu.

Ačkoli teploměry okamžitého čtení přicházejí v digitálních i číselních formách, digitální verze by mohla být snazší číst, ale může vyžadovat, abyste znali požadovanou teplotu. Mnoho okamžitých teploměrů s dial-tváří je označeno správnou teplotou pro každý druh masa. To může být snazší použít, pokud si nejste jisti, co TEMperature, kousek masa, bude muset dosáhnout, aby se vařila. Průvodci dokonce zahrnují změny stupně vaření od vzácných po dobře provedené.

Pro vaření konvekce nebo k tomu, aby se muselo otevřít troubu, existují teploměry digitální trouby, které mají sondu, která jde do masa, a poté na vnější straně trouby digitální tvář. Některé jsou spojeny s drátem, zatímco jiné jsou bezdrátové a umožňují Cook vzít je na jiné místo v určitém rozsahu. Tyto typy teploměrů trouby jsou vloženy, když je maso umístěno do trouby a není určeno k okamžitému čtení. Spíše se teplota na měřiči zvyšuje, když maso vaří. V závislosti na specifických funkcích teploměru trouby může mnozí upozornit uživatele, když maso dosáhne požadované vnitřní teploty.