Was sind Saladitos?

Saladitos sind ein beliebter mexikanischer Snack aus getrockneten und gesalzenen Pflaumen. Die Pflaumen werden oft weiter mit anderen Aromen wie Chili oder Kalk überzogen. Der Name stammt von Salado , einem spanischen Wort, das "gesalzen" und -ito bedeutet, ein Suffix, was "klein" bedeutet.

Diese Obstsnacks scheinen aus China entstanden zu sein, wo sie als Suan Mei oder "saurer Pflaume" bekannt sind. Suan Mei , die in chinesischen Lebensmitteln verkauft wurden, haben oft einen etwas anderen Geschmack für diejenigen aus mexikanischen Lebensmitteln. Das mexikanische Produkt ist tendenziell süßer, während der saure Geschmack in der chinesischen Version überwiegt. Beide Sorten sind in den Vereinigten Staaten erhältlich und jeweils hat seine eigene Anhängerschaft.

Saladitos können auf verschiedene Arten serviert werden. Einige Saladitos kommen in einer Plastiktüte mit Saft oder Sauce. Einige Käufer trinken dies zuerst und essen dann die getrockneten Pflaumen, während andere den Saft bis zuletzt retten und manchmal auf andere Früchte gießen. Einen dieser getrockneten Früchte fallen lassenIn ein alkoholfreies Getränk wie Ingwer Ale rehydriert die Früchte teilweise die Früchte und verändert den Geschmack des Getränks. Der Kunde schneidet eine Orange oder Limette auf und schiebt die getrocknete Pflaume in die Öffnung. Die Feuchtigkeit der Früchte rehydriert das Pflaumen teilweise, während sich das Salz und die Gewürzbeschichtung mit dem Saft der Frucht mischen, um einen neuen Geschmack zu erzielen. Der Verbraucher trinkt den Saft, frisst sowohl Obst als auch die Pflaumengrube.

Salz ist die traditionelle Beschichtung für Saladitos, aber viele andere Geschmacksrichtungen sind erhältlich. Eine Marke mexikanischer Süßigkeiten bewirbt sie in Zitronen-, Chili-, Erdbeer- und orangefarbenen Aromen. Kalk ist ein weiterer beliebter Geschmack, und Zuckerbeschichtungen sind ebenfalls häufig.

getrocknete gesalzene Aprikosen tragen manchmal auch das Etikett von Saladitos. Diese werden manchmal auch Chamoy genannt. Der mexikanische Snack -Kenner kann wütend werden, wenn einerDer Term wird verwendet, um die anderen Lebensmittel zu beschreiben, aber im Allgemeinen gilt das Saladito -Etikett üblicherweise für beide.

2009 standen Saladitos im Zentrum einer Gesundheitsschrecke. Das texanische Gesundheitsministerium stellte fest, dass verpackte gesalzene Pflaumen von einigen Herstellern ein erhöhtes Bleigehalt enthielten. In einem Fall betrug der Bleigrad im Produkt über das 300 -fache der maximal zulässige Menge. Ladenbesitzer entfernten die beleidigenden Produkte aus den Ladenregalen. Nur einige Hersteller zeigten Hinweise auf einen hohen Bleigehalt; Andere haben es nicht getan und heute weiter verkauft.