チョコレート型とは何ですか？

チョコレート型は、塗りつぶされたチョコレートとソリッドチョコレートの両方を生産するために、キャンディーメイキングで使用するように設計された型です。それらは、めまいのあるチョコレートを生産するために使用できるさまざまな形とサイズがあります。最高のチョコレート型は、シリコンまたは金属で作られており、どちらも非常に耐熱性が高くなります。プラスチックで作られた安価なチョコレート型も利用できますが、キャンディーで使用される加熱チョコレートは適切に処理されないと型を溶かすことができるため、慎重に使用する必要があります。多くの料理人は、いくつかの層を作るのが好きで、チョコレートが厚いことを保証し、チョコレートを層の間で完全に冷ませることができます。シェルが設定されると、詰め物を追加でき、より多くのチョコレートを慎重に注ぎ、詰め物を密封できます。チョコレートを冷やした後、型はインベになりますチョコレートが落ちるように、redして静かにタップされ、その時点で装飾してパッケージ化できます。

ソリッドチョコレートは、チョコレートを型に注ぎ、カウンターで鋭くラップして空気の泡を取り除き、チョコレートを完全に冷ましてから金型を反転させて固体チョコレートを出すことで作られています。ソリッドチョコレート用に設計された多くの金型には、木、動物、植物などの装飾的なデザインがあり、細部は成形チョコレートに保存されています。

チョコレートに使用されることに加えて、チョコレート型は他のさまざまなキャンディーにも使用できます。粘着性のレシピの場合、型にはコーンスターチまたはココアパウダーが粉砕され、キャンディーがきれいに片方に出てくるようにします。シリコン型は、粘着性のあるレシピにも役立ちます。なぜなら、キャンディーが飛び出すように促進するためにやさしく剥がすことができるからです。

moLDSは、チョコレートを作る物品の1つにすぎません。チョコレートを操作するには、人々は温度を監視するために優れたキャンディー温度計を必要とし、亜骨と二重ボイラーが必要です。多くの人々は、キャンディーメイキングで使用するチョコレートを和らげることも好きです。チョコレートで働き始めたばかりの人のために、調理供給会社からチョコレートを購入することもできます。

チョコレートメイキングは厄介なプロセスになる可能性がありますが、手作りのチョコレートはギフトやパーティーで大ヒットする傾向があります。チョコレート型の初期コストは適度に高価になる可能性がありますが、何年も使用することができ、多くのチョコレートとキャンディーを作っていると疑っている人々のために、キッチンへの優れた追加になります。インターネットでは、満たされたチョコレートと堅実なチョコレートのための多数のレシピがあります。