最高の冷凍ブルーベリーを選ぶにはどうすればよいですか？

凍結されて詰め込まれている方法など、可能な限り最高の冷凍ブルーベリーを選択するのに役立つために探すべきいくつかの異なるものがあります。一般に、通常、「フラッシュフローズン」されたベリーを探す必要があります。これは、できるだけ多くのビタミンと栄養素を保持するのに役立つ傾向があるためです。また、簡単に封じ込めることができるパッケージを探す必要があり、ベリーが一緒に塊になっているかのように感じることを避けるようにしてください。購入できる商業的に冷凍されたブルーベリーのブランドはたくさんありますが、新鮮なベリーを購入して自分で凍結することもできます。

冷凍ブルーベリーは、通常、摘み取って冷凍されるプロセスを監督する商業農家によって栽培されます。このようなベリーのパッケージで探すべき最も重要なことの1つは、出荷される前に凍結する方法です。 「フラッシュフローズン」という用語を探します。これは、温度を下げるプロセスを通じて凍結されたことを示しています。すぐに。これにより、購入する冷凍ブルーベリーにはできるだけ多くの栄養とビタミンの価値があることを保証しますが、一部の抗酸化物質やその他の有益な化合物は、どのプロセスを使用しているかに関係なく凍結中に失われます。

冷凍ブルーベリーを選択しているときは、さまざまなブランドが使用するパッケージも検討する必要があります。柔らかいプラスチックの内側の裏地を備えたパッケージで販売されているベリーを見つけてみてください。また、ストレージを簡単にするために、再シール可能なパッケージを探してください。冷凍ブルーベリーの異なるパッケージを選択しているときは、ベリーの塊ではなく、それらの内部の個々のベリーを感じます。ベリーが一緒に凝集していると感じた場合、これは彼らが再び解凍して凍結した兆候である可能性があります。

あなたも作ることを検討するかもしれませんRは、地元の栽培者から購入できる新鮮なベリーを使用して、冷凍ブルーベリーを所有しています。新鮮なベリーはシートパンに広げることができ、通常、凍結する前にそれらを洗い流すことを心配することはできません。シートパンを冷凍庫に入れることができ、ベリーは数時間凍結することを許可する必要があります。冷凍したら、気密容器に入れて、最大1年間冷凍庫に入れておくことができます。冷凍ブルーベリーのいくつかを使用したいので、それらを容器から取り外して、それらを使用する前に軽くすすぐことができます。