Hvordan velger jeg de beste frosne blåbærene?

Det er noen få forskjellige ting du bør se etter for å hjelpe deg med å velge de beste frosne blåbærene som mulig, inkludert hvordan de er frosne og pakket. Generelt sett bør du vanligvis se etter bær som har vært "flash frosset", da dette har en tendens til å hjelpe dem med å beholde så mange vitaminer og næringsstoffer som mulig. Du bør også se etter pakker som enkelt kan forsjeste og prøve å unngå noe som føles som om bærene er klumpet sammen. Selv om det er mange merker med kommersielt frosne blåbær som du kan kjøpe, kan du også kjøpe ferske bær og deretter fryse dem selv.

frosne blåbær blir vanligvis dyrket av kommersielle bønder som overvåker prosessen de er plukket og frosset. Noe av det viktigste å se etter på pakker med slike bær er måten de er frosne før de sendes. Se etter begrepet "Flash Frozen", som indikerer at de ble frosset gjennom en prosess som reduserer temperaturenveldig raskt. Dette bidrar til at de frosne blåbærene du kjøper har så mye ernæringsmessig og vitaminverdi som mulig, selv om noen antioksidanter og andre gunstige forbindelser i dem går tapt under frysing uavhengig av hvilken prosess som brukes.

Når du velger frosne blåbær, bør du også vurdere emballasjen som forskjellige merker bruker. Du bør prøve å finne bær som selges i en pakke med en intern foring av myk plast, og du bør se etter omsegle pakker for å gjøre lagring enklere for deg. Når du velger mellom forskjellige pakker med frosne blåbær, føl deg for individuelle bær i dem i stedet for klumper av bær. Hvis du føler at bærene er klumpet sammen, kan dette være et tegn på at de har tint og frosset igjen, noe som kan redusere tekstur og potensielt redusere ernæringsverdien.

Du kan også vurdere å lage degr egne frosne blåbær ved hjelp av ferske bær som du kan kjøpe fra lokale dyrkere. Friske bær kan spres ut på en arkpanne, og du kan vanligvis ikke bekymre deg for å vaske dem av før du fryser. Arkpannen kan plasseres i en fryser, og bærene skal få lov til å fryse i flere timer. Når du er frosset, kan du plassere dem i en lufttett beholder og holde dem i fryseren i opptil ett år. Som du vil bruke noen av de frosne blåbærene, kan du ganske enkelt fjerne dem fra beholderen og skylle dem lett før du bruker dem.