Jak wybrać najlepsze mrożone jagody?
Istnieje kilka różnych rzeczy, których powinieneś szukać, aby pomóc Ci wybrać najlepsze mrożone jagody, w tym sposób, w jaki są zamrożone i pakowane. Ogólnie rzecz biorąc, zwykle powinieneś szukać jagód, które zostały „zamrożone”, ponieważ pomaga to im zachować jak najwięcej witamin i składników odżywczych. Powinieneś również szukać pakietów, które można łatwo ponownie uszczelnić i starać się unikać takich, jakby jagody były zlepione. Chociaż istnieje wiele marek zamarzniętych komercyjnie jagód, które można kupić, możesz również kupić świeże jagody, a następnie samodzielnie je zamrozić.
Mrożone jagody są zwykle uprawiane przez komercyjnych rolników, którzy nadzorują proces, w którym są zbierane i zamrożone. Jedną z najważniejszych rzeczy, których należy szukać na paczkach takich jagód, jest sposób, w jaki są zamrożone przed wysyłką. Poszukaj terminu „Flash Frozen”, który wskazuje, że zostały zamrożone przez proces, który zmniejsza ich temperaturębardzo szybko. Pomaga to zapewnić, że zakupione mrożone jagody mają jak najwięcej wartości odżywczej i witaminowej, chociaż niektóre przeciwutleniacze i inne korzystne związki w nich są utracone podczas zamrażania, niezależnie od tego, jaki proces jest używany.
Gdy wybierasz zamrożone jagody, powinieneś również rozważyć opakowanie, z których korzystają różne marki. Powinieneś spróbować znaleźć jagody sprzedawane w opakowaniu z wewnętrzną podszewką miękkiego plastiku i powinieneś szukać ponownego urzeczywistnienia pakietów, aby ułatwić Ci przechowywanie. Wybierając między różnymi pakietami zamrożonych jagód, poczuj poszczególne jagody w nich, a nie grudki jagód. Jeśli czujesz, że jagody się skupiły, może to być znak, że ponownie rozmrożą i zamrożone, co może zmniejszyć ich teksturę i potencjalnie zmniejszyć ich wartość odżywczą.
Możesz również rozważyć cięR Własne mrożone jagody za pomocą świeżych jagód, które można kupić od lokalnych hodowców. Świeże jagody można rozłożyć na misce i zazwyczaj nie możesz się martwić o ich umycie przed zamrażaniem. Patelnię można umieścić w zamrażarce, a jagody powinny mieć możliwość zamarzania przez kilka godzin. Po zamrożeniu możesz je umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w zamrażarce przez okres do jednego roku. Ponieważ chcesz użyć niektórych zamrożonych jagód, możesz po prostu usunąć je z pojemnika i spłukać lekko przed ich użyciem.