Comment choisir les meilleurs bleuets gelés?
Il y a quelques choses différentes que vous devriez rechercher pour vous aider à choisir les meilleurs bleuets congelés possibles, y compris la façon dont ils sont gelés et emballés. En général, vous devez généralement rechercher des baies qui ont été «congelées en flash», car cela tend à les aider à conserver autant de vitamines et de nutriments que possible. Vous devez également rechercher des packages qui peuvent être facilement reassés et essayer d'éviter tout ce qui a l'impression que les baies sont regroupées. Bien qu'il existe de nombreuses marques de bleuets gelés commercialement que vous pouvez acheter, vous pouvez également acheter des baies fraîches et les congeler vous-même.
Les bleuets congelés sont généralement cultivés par des agriculteurs commerciaux qui supervisent le processus par lequel ils sont choisis et congelés. L'une des choses les plus importantes à rechercher sur les forfaits de ces baies est la façon dont ils sont gelés avant d'être expédiés. Recherchez le terme «Flash Frozen», qui indique qu'ils ont été gelés à travers un processus qui réduit leur températuretrès rapidement. Cela permet de garantir que les bleuets congelés que vous achetez ont autant de valeur nutritionnelle et de vitamine que possible, bien que certains antioxydants et autres composés bénéfiques en eux soient perdus pendant le gel, quel que soit le processus utilisé.
Au fur et à mesure que vous choisissez des bleuets congelés, vous devez également considérer l'emballage que les différentes marques utilisent. Vous devriez essayer de trouver des baies vendues dans un paquet avec une doublure interne de plastique souple et vous devriez rechercher des packages réévilables pour vous faciliter le stockage. Au fur et à mesure que vous sélectionnez entre différents paquets de bleuets congelés, ressentez des baies individuelles à l'intérieur plutôt que des touffes de baies. Si vous sentez les baies regroupées ensemble, cela peut être un signe qu'ils ont à nouveau décongelé et congelé, ce qui peut diminuer leur texture et potentiellement réduire leur valeur nutritionnelle.
Vous pourriez également envisager de vous faireR Posséder les bleuets congelés en utilisant des baies fraîches que vous pouvez acheter auprès des producteurs locaux. Les baies fraîches peuvent être réparties sur une poêle, et vous ne pouvez généralement pas vous inquiéter de les laver avant de congeler. La casserole peut être placée dans un congélateur et les baies doivent être autorisées à geler pendant plusieurs heures. Une fois figé, vous pouvez ensuite les placer dans un récipient hermétique et les garder dans votre congélateur jusqu'à un an. Comme vous souhaitez utiliser certains des bleuets congelés, vous pouvez simplement les retirer du conteneur et les rincer légèrement avant de les utiliser.